“妙…妙不可言呀…口感不如生活苦…甘甜堪比小蜂蜜…”
…
不远处的停车场里,两小朋友手牵手快速跑向人群,后面还有一位西装大叔跟在后面跑。
“安妮姐姐,你们女孩子最磨叽了,刚才在快餐店里门口等你半天。”
“哼,小丹尼,我那是在店里帮忙好吧,前几天小哥哥还去看我了,当面夸我乖!”
“呀,还有这事,那小哥哥有没有给你带好吃的呀,蛋挞或者是芒果布丁?”
安妮故意逗他不说,脑袋摇得跟拨浪鼓一样,两根小辫子在后面一甩一甩。
两小朋友左挤右挤穿过一群大长腿,小丹尼看到叶凡手起刀落砍向羊头,吓得扑进安妮怀里。
安妮一脸鄙视,“你没看过动物世界吗?那是羊脑袋,草原上的狮子老虎大大们抱着脑袋啃老香了。”
小丹尼听安妮这么说更加害怕,头埋在别人肩膀上都不敢抬,
“我不知道什么动物世界,我只看过小羊肖恩动画片。
小丹尼再次抬头,原本跟在后面的父亲出现在眼前,他赶忙又抱紧父亲大腿,
"爸,小哥哥在欺负小羊肖恩,好可怕,你快让小哥哥住手好不好?"
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雅哈马总裁也是第一次看人处理羊头,
特别是看叶凡用手舀出羊脑,那白花花且带纹路的膏状物,只是看一眼自己心跳就拼命加速,只能通过不断晃腿来缓解尴尬。
二十个羊头预处理完毕,叶凡用力把刀卡在案板夹缝处,然后转动手腕准备进行下一步。
安妮看叶凡好似忙完的样子,兴奋对他招手:
“小哥哥,看这里!”
叶凡认出两个小朋友,
“是你们呀,怕不怕上面的羊头呀,要不等会先搞个食材小样给你们尝尝,好不好?”
“好呀,反正小丹尼怕,但我不怕,我的偶像可是动画片里的花木兰,到处打坏人屁股,一只小羊可吓不倒我。”
说者无心,听者有意。
安妮后面那段话食客们倒没仔细听,但前面一喊小哥哥叶凡便有反应,并且还奖励食材小样。
这不会是隐藏的咒语吧,就像密室逃脱里,只要喊出某些话,NPC就会赠送特别奖励…
“小哥哥!”
"小哥哥!”
“小哥哥 x N!”
现场气氛在一声声小哥哥当中沸腾起来,不管男女老少都喊得面红耳赤。
叶凡:???!!!
怎么搞的?
小朋友喊还正常,同龄人喊也能忍了,关键大爷大妈们也跟着喊,好羞耻呀!
叶凡咳嗽几声,下一步准备给羊头焯水。
葱白、生姜、料酒、以及羊头一起下入冷水锅中。
趁焯水功夫。
叶凡把羊脑分批装入大碗,再倒上提前准备好的米酒,葱白,天麻。
“来,托尼,帮我把这些大碗封上一层保鲜膜,然后上蒸笼。”
“好的。”
在众多食客注视下,托尼端着一个个红碗走向餐车,就跟刚从刑场下来捏住犯人头颅的刽子手一样。
羊脑这边已经焯好水,叶凡把羊脑一部分丢入早已准备好的卤汁中,其余部分上蒸笼。
在吃正菜之前,叶凡准备先来一道凉菜给食客们开开胃。
叶凡把片好的羊耳丢入堆满冰块的大碗中,十分钟后取出换碗。
大葱,香菜、姜丝、小米椒、麻油、生抽、料酒、白芝麻,再来点配菜黄瓜片和花生碎,最后浇上一圈红油并搅拌均匀。
碗中嫩黄色的羊耳裹上了一层红油汁,绿色的配菜穿梭其中,偶尔还能看到星星点点的白芝麻。
光闻这气味,就不免让人头皮发麻。
羊耳朵的肉香与红油的焦香夹杂在一起,黄瓜的丝丝清香又让人心头一凉。
叶凡不着急给食客们推荐,只是先让托尼拿着这道凉拌羊耳围着全场转一圈。
红绿黄三色凉拌菜经过食客眼前一刹那,张嘴,深呼吸,想动手向前抓成了统一动作。
托尼体力惊人走得飞快,食客们的脖子顺着他的运动方向向一侧摆动。