爱吃辣的，再来点儿辣子油。

许大灿就要了辣子油，没要虾酱，他实在是吃不来这东西，口忒重了！

许大灿第一个倒上酒，端起来先敬娄晓娥：“嫂子，今儿是我嘴欠，你大人有大量，就饶了我这一回吧。”

许大茂笑的跟海豹似的，也在旁边搂着娄晓娥的肩膀，帮着劝：“就是蛾子，大灿这也是为了哄老太太高兴呢。”

娄晓娥不耐烦地推开了他的手：“别挨我！”

这蛾子气性还挺大……

许大灿编排她，说到底还是为了在许陶氏面前替她说话，也是一片好心。

加上他又光棍的要自罚3杯，气的娄晓娥没好气的拧了一把他的耳朵：“消停点儿吧，一个许大茂就已经够让我头疼的了！”

许大茂不乐意了：“蛾子，我怎么就让你头疼了？”

娄晓娥气的揭他的短：“就你那个喝法，人来疯！忘了上次你喝多了，我一个人又得扶着自行车，又得扶着你！”

知道东来顺的涮羊肉为什么好吃么？

炭火铜锅、手切的鲜羊肉。冰镇的都不行，冰镇的就没那么鲜美的口感了。

羊肉搁盘子里要做到“干盘亮汤”，不管羊肉片在盘子里化到什么程度都不能见汤，更不能有红汤（带血沫子）。

羊肉下锅，锅里更不能没完没了的起沫子，更不能有黑沫子！

这，才是正儿八经的涮羊肉。

“……”

吃着火锅，许大茂也不消停，当着娄晓娥的面又卖弄了起来：“兄弟你知道为什么卖涮羊肉的这么多家，就他们家的字号最响亮吗？”

许大灿还真不知道，他上辈子第一次来京爷家的时候已经是2008年的8月了。

许大茂清了清嗓子，得意地指着羊肉说道：“他们用的羊全是锡林格勒盟西乌珠穆沁旗的大尾巴绵羊，选两三岁、阉过的公羊。只取上脑儿、磨裆儿、黄瓜条和三岔，都是羊最嫩的部分。”

原来65年就有这些个名词了，许大灿还以为像什么“吊龙、匙仁”这些名词是改革开放以后才有的呢。