因此成品凉菜这类下饭的，可以称之为菜肴的主菜类产品必须酒楼独有。

秦家父母的摊位以下酒菜零食为主。

这一点秦家父母没意见，而且身为当地人，他们也来镇子上暂住过一段日子。

老两口清楚下酒菜是有很大需求量的，只因，这里是困顿书生的集散地。

镇子里有两家学堂，每年都有不少的学子来此求学。

周边的各个村里的孩子，甚至城里的很多家庭都送孩子来这里读书。

自古以来，学校周围就是卖零嘴商贩扎堆的地方。

王老板所在的这家饭庄附近就是镇子里最大的书院。

学生们平日里在学院里交学费束修，学院给住宿的提供两餐，给走读的提供一餐。

其余时间饿了就只能来买零食。

又或者考试失利的时候，喝口小酒，吃点下酒菜都是再寻常不过的。

再加上那些连乡试都考不上，只能永远留在这个小地方，郁郁不得志的游困书生。

几乎每天喝酒度日，下酒菜是必备的。

不过，镇子上的下酒菜市场实在是没眼看。

水煮毛豆，水煮花生都算是高配了。

最过分的是用盐巴，粗糖，甜酱油腌制的野菜根。

剔掉肉的鸡骨头剁成小块，用盐水，酱油，醋卤制后，做出来的小菜。

只因为这些东西便宜，好获得，只要沾上调料就能咀嚼很长时间。

一小碟下酒菜喝倒两个书生都是基操。

秦家用的原料都是极其便宜，甚至是不要钱的。

鸡皮，鸡屁股，王老板和其他饭庄就能提供。

如果后期他们不愿意出售，秦浅还可以从网上买，便宜得没眼看。

秦浅他们要出的成本主要就是调料和水果。

油盐酱醋自然不能再用空间里那些精装的瓶瓶罐罐了，她可以从商城购买便宜大桶的，成本能降低到原来的一半。

水果的量也不用那么多，柠檬切薄一些，百香果有百香果酱，味道是一样的，甚至酸甜度还控制得更好一些。

不光是柠檬百香果泡一切，秦浅还准备炒田螺，做卤制品。

总之，21世纪多种多样的饮食文化，足以让古代的这些匮乏的舌头们一饱口福，应接不暇。

秦家这边谈妥了生意，签下了合同，双方吃了个饭，也算是宾主尽欢。