去乡下买也好，自己养也罢，总得有个应对不是？咱们也不能全指望您这儿啊！”

何平一听这话，心里头那个暖啊，总算有人能理解他的难处了。

这肉啊，可不是地里的大白菜，说有就有的。

养殖、宰杀，哪一步不得花时间？

虽说肉联厂天天忙着杀猪宰羊，但一个人一天能搞定多少头呢？

还得剔骨、处理内脏，样样都得精细。

就算厂里人多手快，杀的也不少，可等着分肉的人更多啊！

何平厂长叹了口气，带着几分无奈对何雨柱说：“何主任，您真是体谅人。那些单位的人，只知道喊肉不够，哪想过我们的难处。咱们这也是巧妇难为无米之炊啊！”

何雨柱心里明镜似的，知道现在肉联厂还是靠人力宰杀，跟后世那种机械化流水线没法比。

人再多，一天下来也就那么些量。

他笑着安慰何平：“何厂长，我干厨子的，这些门道我懂。有困难咱得上，不然要咱们这些人干啥？

我作为食堂主任，就得让工人们吃得满意。所以，我得知道具体能分到多少肉，好琢磨怎么解决问题。”

何平一听，眼睛瞪得老大，心说这厨子咋这么有见地呢？

他激动地握住何雨柱的手：“何主任，您这话太对了！在其位，谋其政，咱们就得迎难而上，对得起自己的良心！”

说着，何平差点没跳起来，拉着何雨柱就往外走：“走，我这就带您去看咱们厂的生产流程。”