将杯子刷干净放好,许建国取出二斤面粉开始和面,不多时一个白净的面团被揉了出来,许建国将面团放在一旁醒着。
将最早入住空间的两条黄鳝给取了出来,这么长时间过去了,这两条鳝鱼的体型又大了不少。
鱼塘里也繁殖出了不少他们的后代,前世的许建国曾记得黄鳝是一种非常有意思的鱼种,它们可以根据需要,转变自身的性别来繁衍后代。
也就是说,在没有雄鳝存在的情况下,同批黄鳝中就会有少部分雌鳝逆转为雄鳝,然后再与同批雌鳝繁殖后代,这是黄鳝有别于其他动物的特殊之处,只是黄鳝性别转变是不可逆的,已转化成雄性的黄鳝不能再变回雌性。
开水烫掉黏膜去腥,料酒反复揉搓,清水洗净,去骨去内脏,切丝备用。
起锅烧油,蒜末爆香,下入鳝丝爆炒调重口,加入适量清水,大火烧开后略微收汁,加入水淀粉勾芡后盛出。
将面团擀成饼状叠放,然后用刀切成宽度均匀的面条,抖开等水开口下锅。
将煮好的面条盛入碗中,起锅烧油,将事先准备好的蒜末放在鳝丝卤上,淋上热油爆香拌匀。
做完这些之后,许建国又从空间里拿出两根黄瓜,用盐和香油拌了一下。
将面条、鳝丝卤和拌黄瓜端上桌,许建国盛了一大海碗面条,接着浇了两大勺卤子,放在了李满仓面前,开口说道:“叔,尝尝吧!这鳝鱼是我在山里抓的。”
“咱这山里还有鳝鱼?”李满仓不可思议的看着许建国问道。
“有啊,南边有条烂泥沟子,里边不光有鳝鱼,还有小龙虾和田螺呢!”许建国一本正经的说道。
其实他还真不是瞎说,确实有这么个地方,只是里面到底有没有鳝鱼,他就不知道了。
“好,我尝尝你的手艺!”李满仓点点头说道。
许建国又给福妞和他自己盛了面,浇了卤,三人呼噜呼噜的吃起了面。
很快,李满仓一大碗面条下肚,看上去有些意犹未尽,眼睛看向装面条的盆,许建国连问都没问,直接又给他盛了一大碗,浇了卤子放到他面前,说道:“叔啊,我去你家吃饭的时候可是一点也没客气过,怎么您上我这来,反倒是放不开了呢?你这是拿我当外人啊!”
“这是长辈的尊严,你小子懂个屁!”说完也不管目瞪口呆的许建国,低头大口吃了起来。
许建国还是高估了三人的战斗力,福妞吃了一小碗多一点就饱了,他和李满仓一人吃了两大碗,就这样,还是剩下了不少面条和卤子。