回家的时候买的,小小的一桶两千块,两千块啊,虽然明白基地的奶牛很少,但放在以前就是一家人大半个月的伙食,这一下没了。
牛奶之后是白糖,以及不知道传了多久的老酵母。
这里面有个说话,酵母是活的,吃了白糖后会迅速发酵,但又不能迅速发酵,需要放在十度以下的环境冷发酵,经过漫长的一夜后,做出的饼胚就像精雕细琢出来的,面质丰满香味悠长。
只是苦了楚文山,连夜又去了一趟果饮店。
谁让家里没冰箱呢。
折腾还在继续。
第二天一大早,盛小包又没能去成果饮店,跟着女儿来到刚收购的饮料店,同时还喊来了赵小钱,打下手,顺便试吃。
如何做面饼难倒了三人。
盛小包没见过披萨,听着就是个饼,想直接用擀面杖赶,楚小桃坚决反对,她想要做手拍披萨,但又只懂理论。
最后一块面团被蹂躏了不知道多少次,终于勉强成型。
等附近的商店开门,赵小钱按照要求买来最贵的红肠,切成片。
这次不止盛小包心疼了,赵小钱也是,牛奶,番茄酱,白面白糖啥的不说了,再加上红肠,这成本也太高了。
还有更高的——电费。
按下烤箱的瞬间,屋内灯光因为电压变低闪了几下,赵小钱和盛小包一起跑到电表前,那跑的飞快的不是数字,是小钱钱!
楚小桃却还是挑三拣四的不满意,烤披萨属于两面烤,饼底和表面的披萨酱等东西承受的温度不一样,但这个烤箱只有一个温度。
好在有钢化玻璃,能看到里面的情况。
三人就这样挤一块,仿佛研究什么高科技般等了十五分钟,披萨熟了!
打开烤箱门,一股微酸的浓郁味道立刻热腾腾的扑面而来,看起来是成功的,红肠微焦,番茄酱均匀融化在面饼,就是卖相一般。
楚小桃懊恼地一拍脑袋:糟了,忘记切开的小番茄。
第一次做不知道怎样,披萨应该算六寸的吧,用刀叉切开,三个人一人一块。