第161章 酥脆面包干

“那我们就用这个面包做面包干吧。”

“面包干?”

舒瓦茨大人重复着我的话,我点了点头。

“就是把面包再烤一次做成的点心。很好吃的哦。”

听了我的话,他像是想起来了一样点了点头。

“啊,是那个啊。之前用没发起来的泡芙皮做过的那个。”

呜!

他不经意的一句话,却让我暗暗受到了伤害。不,我知道舒瓦茨大人完全没有恶意……

但我也不是总用失败的作品来重新制作啦。

首先,要把像柴火一样的法式长棍面包切成便于食用的大小。

因为法式长棍面包的外皮又硬又脆,用力过猛就会碎成粉末,可要是不用力又切不开。小心翼翼地把刀刃压在面包上的我,听到泽拉尔德先生说:“要我来帮忙吗?”并向我伸出了手。

握着刀的家令,像切硬质奶酪一样迅速而均匀地把法式长棍面包切成薄片。好厉害,几乎没掉下什么面包屑。

“您真厉害啊。”

我夸赞道,家令则意味深长地眯起眼睛,似乎在说这是理所当然的。

“我以前削过很多比这更难切的东西。”

……这个话题,还是不要追问下去比较好吗?

今天要做两种面包干。面包切好后,在两个烤盘上各放一半。本来在这里应该先用小火烘干一下,但这次面包里面已经完全干了,所以就省去了这个步骤。

第一种是糖霜面包干。在面包表面涂上融化的黄油,再撒上砂糖,然后放入烤箱。烤到表面有焦色就完成了。

“哇!闻到砂糖烧焦的甜味了!”

我把烤制火候交给眼睛发亮、紧盯着烤箱的亚历克斯,然后开始做下一种。

另一种是蒜香面包干。把切碎的大蒜和欧芹放入融化的黄油中搅拌均匀,然后涂在面包上。再撒上芝士粉和黑胡椒也很好吃。

糖霜面包干烤好后,把蒜香面包干放进烤箱替换。