——之所以会觉得休息日特别，是因为有平淡而又不断积累的劳动日子。

所以，今天是愉快的休息日的收尾工作，准备加工栗子。

上午完成日常工作后，三名用人聚集在厨房，围着料理台，开始剥经过除虫和催熟处理的栗子。

“要做糖浆渍和白兰地渍的栗子，分别有带涩皮和不带涩皮的两种，所以请各剥一半吧。”

听到我的指示，亚历克斯露出嫌弃的表情，吐出舌头。

“我说，这些全部做成烤栗子不好吗？”

料理台上堆着像要塌下来一样的栗子山。确实，如果是烤栗子的话，只需要切开一个口子然后烤就行了，很简单……

“但是，在处理之前就已经做了和这些栗子差不多量的烤栗子了。”

在捡栗子的当天晚餐就烤了栗子，现在烤箱里也不断飘出香喷喷的坚果香气。

应季的食材很美味。新鲜的栗子非常好吃。

……但是。

说实话，采得太多了！

就算是施瓦茨大人，在这个季节里也不可能（不是物理上做不到，而是连续吃的话确实会腻）把这些栗子都吃完，所以为了能长久享用，决定把栗子加工成便于保存的形式。

而且糖浆渍和白兰地渍的栗子，直接吃或者作为点心的材料都很美味。

顺便说一下，三只角的大野猪，只留下在新鲜度还没下降时能吃完的量的肉，剩下的做成熏肉和盐渍肉，皮则送到皮革店鞣制。

看到那个比熊还大、像钢一样硬的毛皮，专业的鞣皮匠人也困惑地说：“这是野猪？野……猪？？”大概是野猪吧，大概。

……哎呀，话题跑远了。

我们各自握着刀，向棘手的栗子发起挑战。

虽然预先用水浸泡让皮变软以便容易剥开，但这仍然是相当繁重的工作。

“亚历克斯，从栗子底面把刀插进去，朝着尖端剥去外壳比较好哦。”

“呜呜，这种细致的工作我最不擅长了。”