上百斤嫩叶和嫩芽已经装在袋中,由于时间较长,已经有些发热。
如果不及时处理,一旦嫩芽受损,即使最终炒好,品质和口感也会受影响。
听到这话,王敏没有任何异议,点头接过了装有各种药材的袋子开始工作。
与此同时,林峰没有再犹豫,直接着手清理袋中的茶叶。
母树上的茶叶被林峰单独分开存放;三株百年子茶树与拥有至少五百年树龄的母树的茶叶虽同根而生,但在嫩叶的品质上明显不同。
清理完茶叶后,林峰便前往厨房。
面对那不大但足够用的铁锅,林峰轻轻叹气。
“暂时就勉强使用这个吧。”
说罢,林峰便动手预热铁锅,开始炒那些茶叶。
起初炒的是三株子茶树上的嫩叶,等他熟悉流程后,才转而对付质量更高的母树茶叶嫩芽。
待从三株百年老茶树上采摘的新芽尽数被林晓精心炒制完成,他的目光终于移到了另一批更为珍贵的母树嫩叶与新芽上。
林晓花了几小时的时间,终于把一百多斤鲜叶炒成了茶叶。
“从这三棵子树上采下来的茶叶大概可以产出十多斤精品茶。”说完,他便又将视线落在单独隔离出来、从母树上摘下的那些嫩芽。
“至于母树上收获的这部分,可能就只有区区三斤了。”
综上所述,三棵百年古茶树的炒制成品相加也只有约十五斤。
见到林晓如此用心地炒制了这么长时间,一旁刚刚整理完药材的陈红不禁投来好奇的目光,问道:“这就是炒制好的茶叶吗?”原本翠绿欲滴的新芽此刻经过炒制变得有些蜷缩干瘪。
不过相比起叶片,那些新芽只是略显得有些失水而已。
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面对陈红的目光,林晓点头确认后继续说:“这些茶叶已经完全蒸发掉了内部多余的水分。
接下来只晾晒两天就可算是最终加工完成了。”
实际上在出锅的那一刻,茶叶就算基本大功告成。
晾晒的目的无非是使其进一步干燥从而更加方便储藏保存。
令人感叹的是,这些百年古茶树一年到头只能产十几斤茶叶。
短短三天过去,在这几天的晒茶之后,林晓总计收集了大约十五斤左右,其中包括仅有三四斤来自母树的茶叶。
随后当准备送茶之时,林晓用两个包裹分好从子树上采下并炒制好的部分——每包大约两斤重,分别前往张大叔家和李叔家里。
“李叔,请收下这些我亲手炒制的茶叶,您试试看味道如何……”
来到李叔家,林晓便将装着近两斤茶叶的一包郑重递了出去。
李叔接过时眼底瞬间泛起了异彩,毫不推辞地接下了这份礼物。
他轻嗅一口,“这股味道让我想起二十多年前的岁月……”然后转而对林晓说道: “老朽先行收下。
等会儿你再去给张老三家吧!”林晓微微一笑,“您先品品茶再给我指点迷津吧,那我就先把剩下的那份送去给张大哥尝尝。”
苏云微微一笑,身影没有多作停留,转身就带着手中的茶叶匆匆赶往李老头的家。
“这小子……”
李大叔目送苏云离去,直到他的身影消失在视野中,才收回目光。
紧接着,他目光又落在那包茶叶上,急切地洗杯烧水,迫不及待地泡了一壶茶。