姚杰把带鱼拿到厨房,再拿出大锅清洗干净,只见他把锅清理好,拿了一些松树树枝放到火灶里面,再拿了一些干松针来引火开烧开煮。
冯炎莹洗好菜,拿了进来首先开始炒空心菜,姚杰赶紧把火烧得更旺,炒青菜就是要大火才行。
只见大锅里面小水珠已经被大火烧干透了,先把花生油围锅中心浇了一圈,随后放蒜蓉放进去爆香,随后把空心菜放了进去翻炒。
至青菜变软乎,再放一些盐下去,继续翻炒,空心菜容易熟也不用盖锅盖。
等了一分钟后继续翻炒,来回几次,五六分钟后直接加了一点花生油,拿碟子装起,继续把火烧干,倒带鱼进去煎至两面金黄,把带鱼段巴拉到一边,放入葱姜蒜爆香,随后继续和带鱼翻炒均匀。
随后,加了一些水进去炖,水煮的少了些之后,加入一些淀粉用酱油搅匀,再次翻炒等全部带鱼都上酱油色了之后,再次翻炒两分钟直接装盘就ok了,姚杰提前把柴火控制好,到炒完菜直接给火熄灭了。
很快姚杰他们就盛好饭,开始吃起饭来,“瑶瑶给,这香煎带鱼,你吃一下看好不好吃,”姚杰给瑶瑶夹了一块带鱼后道。
“嗯,谢谢哥哥,我吃一下看看。”
“嗯,没事放心吃,这个带鱼只有中间有一条主刺,没多少鱼刺放心吃。”姚杰又补充道。
“嗯,好的哥哥,”瑶瑶吃了几口随后说道:“哥哥,好像是没有什么鱼刺,瑶瑶