真是老了,才干这么一会就吃不消了!
姜澄也不是很懂,也跟着许三娘坐下来等着宋庭之过来。
当然两人也没闲着,许三娘和姜澄聊了很多姜澄不知道的八卦。
两人正聊得开心,宋庭之便拎着木桶进来了。
“快,放到这儿就行了。”
许三娘见宋庭之进来了,也不和姜澄聊八卦了,连忙起身让宋庭之把东西放过来。
宋庭之将东西放下来,许三娘便拿了一个葫芦,开始将豆渣水舀进方布里,随后放下葫芦,抓住木棒中的两个角开始摇晃,等生豆浆差不多都滴下去了,许三娘又舀了一勺,不断地重复步骤。
姜澄看了两遍就会了,让许三娘去歇息,然后开始重复步骤。
等豆渣水都都舀光了,姜澄又将豆渣摁紧了,又挤出来了一些生豆浆,随后看向许三娘。
“娘,这豆渣怎么办?”姜澄问道。
“没事,庭之你把豆渣拿去喂鸡。”许三娘看着方布里面的豆渣,过去把它拿出来,放到喂鸡的盆里,然后让宋庭之去喂鸡。
豆渣水挤出的生豆浆都舀进锅里,然后让姜澄去烧火,自己则是在前面不断地搅拌生豆浆,等生豆浆冒泡之后,许三娘让宋庭之拿几个碗,然后舀了几碗豆浆出来。
“庭之,去把你爹,弟弟妹妹叫过来喝豆浆!”许三娘让宋庭之把豆浆端到桌上,随后又跟姜澄说道。
“澄澄,别烧了,到前面来喝豆浆,这刚煮出来的豆浆最好喝了!”许三娘从后面拉住姜澄,让他喝豆浆。
“谢谢娘!”姜澄喝了一口豆浆,味道是不错!
等豆浆不停冒泡之后,许三娘把之前调制的卤水慢慢倒进去,一边倒一边搅拌豆浆。
等卤水倒完之后,许三娘并没有停下来,直到豆浆被搅拌出颗粒状之后,许三娘才停下来。
随后许三娘便拉着姜澄在旁边等一炷香之后,用勺子把豆水豆舀到许三娘让宋庭之做的木盒子中。
随后将木板盖在上面,又接了一桶水压在上面。
许三娘对姜澄说这是为了把水都过滤出来,这样才能压成豆腐。
过滤出来的水也可以给鸡喝,也算是不浪费。