第164章 好吃

林正常,一个身形略显消瘦的年轻人,常年穿梭在繁华都市的喧嚣中,眼神中透着几分迷茫与疲惫。他独自租住在城市边缘一间狭小昏暗的出租屋里,屋内的陈设简单而陈旧,仅有一张吱呀作响的单人床、一张斑驳的书桌和一把晃晃悠悠的椅子。墙壁因年久失修而泛黄,还隐隐散发着一股潮湿的气息,仿佛在诉说着岁月的沧桑。

平日里,林正常在一家广告公司从事着高强度的设计工作,常常加班到深夜,每天靠着外卖和泡面勉强填饱肚子。长时间的忙碌与不健康的饮食,让他的身体每况愈下,精神也愈发萎靡。然而,在他内心深处,始终藏着对美食的一份热爱与渴望,那是他在这疲惫生活中为数不多的慰藉。

一个周末的傍晚,林正常拖着如灌了铅般沉重的双腿回到家中。他打开房门,屋内的而昏暗如往常一样扑面而来,让他感到无比压抑。他无力地瘫倒在沙发上,肚子适时地发出一阵咕噜噜的抗议声。他揉了揉饥肠辘辘的肚子,实在不想再吃那些毫无滋味的外卖和泡面了,心中突然涌起一股强烈的冲动——他要自己做饭,吃一顿真正的美食。

林正常强打起精神,起身走向厨房。厨房的空间狭小局促,堆满了各种杂物,但他此刻满心欢喜,仿佛即将开启一场奇妙的冒险。他打开冰箱,发现里面只剩下一些蔫了的蔬菜、几个鸡蛋和一块冻得硬邦邦的猪肉。虽然食材有限,但他并没有气馁,凭借着小时候看母亲做饭时的记忆,开始构思今晚的菜单。

他决定先做一道简单的青椒炒蛋。林正常小心翼翼地将青椒洗净,切成丝,又把鸡蛋打进碗里,熟练地搅拌均匀。点火,倒油,待油热后,他先将鸡蛋液倒入锅中,瞬间,金黄的蛋液在热油的包裹下迅速膨胀、凝固,散发出诱人的香气。林正常翻炒了几下,便将炒好的鸡蛋盛出锅备用。接着,他又往锅里倒了少许油,放入青椒丝,快速翻炒。青椒在高温下发出“滋滋”的声响,独特的香味弥漫开来。随后,他将炒好的鸡蛋倒入锅中,与青椒一起翻炒均匀,加入适量的盐和生抽调味。不一会儿,一道色香味俱佳的青椒炒蛋就出锅了。

看着盘子里热气腾腾的青椒炒蛋,林正常的口水都快流出来了。他迫不及待地夹了一筷子放进嘴里,鸡蛋的嫩滑与青椒的清爽完美融合,那熟悉而又陌生的味道瞬间在味蕾上绽放,让他陶醉其中。这一刻,他仿佛忘记了所有的疲惫与烦恼,全身心地沉浸在美食带来的愉悦之中。

有了这道青椒炒蛋的成功激励,林正常的兴致愈发高涨。他又打算挑战一道难度稍高的红烧肉。他将那块冻得硬邦邦的猪肉放在水里解冻,然后切成大小均匀的方块。在等待猪肉解冻的过程中,他开始准备调料:姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、冰糖……一应俱全。

猪肉解冻后,林正常把它冷水下锅,加入姜片、葱段和料酒,焯水去腥。水开后,捞出猪肉,沥干水分备用。接着,他再次点火倒油,放入冰糖,小火慢慢炒出糖色。当糖色由浅黄变成深褐色时,他迅速将猪肉块倒入锅中,翻炒均匀,让每一只猪肉都裹上一层漂亮的糖色。随后,他加入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料,继续翻炒,炒出香味后,倒入适量的生抽、老抽、料酒,再加入没过猪肉的开水,盖上锅盖,转小火慢炖。

在炖煮的过程中,厨房里弥漫着浓郁的肉香,那香味越来越醇厚,勾得林正常的心痒痒的。他时不时地揭开锅盖,查看猪肉的炖煮情况,看着锅里的汤汁在小火的慢炖下逐渐浓稠,猪肉也变得色泽红亮、软糯可口,他的脸上露出了满意的笑容。

经过近一个小时的耐心炖煮,红烧肉终于大功告成。林正常小心翼翼地将红烧肉盛出锅,放在盘子里,又撒上一些葱花作为点缀。那一块块色泽诱人的红烧肉,仿佛在向他招手,邀请他品尝。他夹起一块红烧肉放入口中,轻轻一咬,猪肉瞬间在口中化开,肥而不腻,入口即化,瘦肉部分则鲜嫩多汁,带着浓郁的香料味,让人回味无穷。

林正常一边吃着自己亲手做的美食,一边回想着小时候一家人围坐在餐桌前吃饭的温馨场景。那时的生活虽然简单,但却充满了快乐和幸福。而如今,自己为了生活在这座城市里打拼,却渐渐迷失了自我,忘记了生活的本质。这一顿饭,让他仿佛找回了曾经的那份热情与活力,也让他重新审视了自己的生活。