“有意思。”陈世安大笑，“沈掌柜，你这是在自寻死路啊。”

“那陈少东家敢不敢赌？”

“有什么不敢的！”陈世安一拍桌子，“我今天就让人写契约，咱们当众签字画押！”

“好啊。”沈清欢笑道，“不过，得请城里有头有脸的人来做见证。”

“你等着！”陈世安转身下楼，“我这就去请人！”

等陈世安走后，林修笑道：“你这是在钓鱼啊。”

“他不是想断我的货源吗？”沈清欢冷笑，“那我就让他把所有的钱都砸在这上面。”

“你就不怕真的输了？”

“你忘了我还有一张王牌没用。”沈清欢说道，“等他把所有的钱都花在抢货源上，我就让他见识见识，什么叫真正的美食。”

不一会儿，陈世安带着几个人走上楼来。为首的是个六十多岁的老者，穿着一身蓝色长衫，正是城里最有名的茶商，钱老爷。

“钱老爷。”沈清欢起身相迎，“您老人家怎么来了？”

“听说你们要打赌。”钱老爷捋着胡子，“老朽来给你们做个见证。”

“那就请钱老爷做个见证。”沈清欢说道，“我和陈少东家赌一个月后，谁的生意更好，输的人永远退出京城餐饮行当。”

“这赌注可不小啊。”钱老爷看了看两人，“你们可想清楚了？”

“我想得很清楚。”陈世安冷笑，“就怕沈掌柜后悔。”

“我若是后悔，就让全京城的人都唾弃我。”沈清欢说道。

“既然两位都想好了。”钱老爷点点头，“那就写契约吧。”

陈世安立刻让人取来纸笔，当场写下契约。钱老爷仔细看过后，让两人签字画押。

“契约已成。”钱老爷说道，“一个月后，老朽再来评判输赢。”

“钱老爷。”陈世安笑道，“不如您先说说，怎么评判谁输谁赢？”

“这个简单。”钱老爷捋着胡子，“一个月后，让城里的食客们投票。”

“那可不行。”陈世安摇头，“万一有人作弊呢？”

“陈少东家这是怕输了？”沈清欢端起茶杯。

“谁怕谁还不一定。”陈世安冷笑，“我是怕你到时候耍赖。”

“这样吧。”钱老爷想了想，“一个月后，两家各出三道招牌菜，请城里的食客们品尝。

老朽请城里的几位老掌柜做评判，如何？”

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“我没意见。”沈清欢说道。