山谷里今年养了两头猪,不是山谷里的野猪,是从府城买回来的小猪仔。
小猪仔一进山谷,就成为了众人眼中最珍贵的东西了。
猪肉早早的已经剁成了肉馅,加入了葱姜末、盐、酱油还有贾青青自制的五香粉调料。
将调料与肉馅搅合均匀,再加入几个鸡蛋增加粘性。
不错,山谷的众人已经实现了鸡蛋自由了。
原先在山谷里养的鸡,已经控制在了50只范围之内,基本上每天都有新鲜的鸡蛋可以吃。
贾青青用左手虎口挤出丸子形状,右手用勺子舀取丸子放入热油锅中。
控制好油温,丸子炸至金黄且熟透之后便捞出来,直到把这一盆肉馅炸完为止。
炸完肉丸子,便开始炸馓子,面粉中加入盐、水和油,揉成稍硬的面团。
再将将面团擀成薄片,切成细长条,随后将面条拉伸成细长的馓子状。
待油温升高后,放入馓子炸至金黄酥脆。