听着他的嘀咕,陈安也是不解释。只是捂着鼻子,指挥着那些火夫们,对成堆的羊杂碎进行处理和分门别类。
幸好这会儿天冷,这要是在夏天,他估计自己都能够被熏吐。
不得不说,现场的味道,那真的是又骚!又臭!又膻!
估计那些上手的火夫们要不是因为脸上裹着面巾的话,估计这会儿都已经吐了。
忙活了大半天,看着案板上那些被按照各个部位给分门别类分割好的羊肉,陈安也是松了一口气。
就这场面,差点让他恍惚间觉得走进了批发市场的羊肉摊子。
“这些羊头拿去炖了剃肉,这些羊蹄子拿去炖上,多炖一些时间啊!”
“这些羊蝎子和骨头,拿去熬汤……”
“这些羊杂碎,全部拿去汆水,然后再用净水给清洗干净。”
“那边的,花椒、胡椒和干辣椒,野葱都准备好了没有?”
“那些羊油,炼出来以后,记得找东西装好,别烫到人……”
陈安也是没有办法,这里的食材和辅料还是太少。好在还是有酒水的,不然他就只能吃原味的羊肉了。
想和自己之前一样,炖羊肉的时候丢几个大萝卜进去去膻,简直就是在做梦。
不过在想到这次派出的使臣也是有着不少,希望他们能够带回来一些别的调味料或者是辅料吧?
不过希望应该是不怎么大的,毕竟就算是有自己想要的食材或者是辅料,那些家伙们也不认识啊!
像是之前的花椒,他们那些人是当做批垒来做香包驱虫用。
还有那棉花,他们称作是白氎,用来当做庭院绿植和做篱笆、柴火之用。
看来这里不是没有好东西,而是缺少一个发现好东西的人。
就在他想着接下来自己不是要亲自外出寻找食材或者是辅料的时候,身后忽然传来王钢铁的惊叫声。“我靠!”
陈安回头,有些不爽的瞪了他一眼。“你又鬼叫什么?”
王钢铁一脸的委屈。“大哥,冤枉啊!不是俺乱叫,是他们把这么多的羊屌放在这里,看得俺蛋疼!”
“就这场面,你说哪个爷们儿看见了不害怕啊?”