“鸡,我可以买只鸡当野鸡不?”安宁自言自语着,然后果断下单,“统子,我要活的哦!”她还不忘嘱咐道。
不一会儿,一只活蹦乱跳的鸡就出现在了安宁手中,她赶紧用胳膊上的套袖绑住鸡的膀子,先把鸡放进空间里,然后大步流星地往家走。快到家门口的时候,她左瞧右瞧,见四下无人,这才小心翼翼地拿着鸡进了院子,然后“砰”的一声关上了门。
“康知青,出来杀鸡啦!”安宁轻轻地敲着门,小声喊道。
“鸡?哪来的鸡呀?”康然一脸疑惑。
“山上抓的啦,我去挖野菜的时候,凑巧看到的,费了九牛二虎之力才用篮子把它扣住的呢!”安宁得意地说道。知青,你真是那个”康然说道。
“对了,莫知青呢!怎么不见他屋里有人啊!”安宁道。
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“北辰那家伙,跑山上去设陷阱啦,你没瞧见他吗?”康然边准备杀鸡边笑嘻嘻地说道。
“安知青,快拿个碗来,接鸡血咯!”康然乐呵着喊道。
“没呢!我可没碰见他哦!你咋没跟他一块儿去呢!”安宁好奇地问。
“水缸里没水啦,怕你回来做饭没水用,我这不就赶紧回来挑水了嘛,刚挑满呢。”康然得意地说。
“哦哦,那我去烧水,等会儿好褪毛。”安宁说着就往厨房跑去,两个灶台都生起了火,一个烧水,一个焖饭,还是用红薯切成块和大米一起煮的呢。
安宁蹲下开开心心地摘野菜,等水烧得差不多了,安宁的野菜也摘得差不多啦。
舀出热水给康然褪毛,锅里倒上油,把干辣椒切碎,热油往上一淋,只听“滋啦”一声,香喷喷的辣椒油就做好咯。马齿苋准备凉拌,将马齿苋洗得干干净净,切成小段。把那天金花婶子给的蒜切成碎末备用。将马齿苋放入碗中,加入蒜末、盐、酱油、醋、辣椒油,搅拌均匀,盛出来。
锅里添上水,水开了就下荠菜,焯完水后把水分攥干,剁碎备用。
趁着康然还没褪完鸡,安宁迅速拿出几个土豆,削皮切块,等会儿炖鸡用。
康然拿着收拾干净的鸡走了进来,“安知青,我来剁吧!”康然笑着说道。
安宁把剁好的鸡肉挑出鸡腿和鸡胸肉,先把鸡油放进去炼出油,然后放入红葱头爆炒出香味,接着将剩下的鸡肉倒进锅里,翻炒几下,再放入土豆块,扒拉扒拉,加水,放盐,倒一点酱油,加点料酒,撒点十三香,盖上锅盖儿开始炖鸡。
舀了几碗玉米面,用热水一烫,让它醒发一会儿,这面手脚麻利地把鸡胸肉和鸡腿肉剔出来,“康知青,帮我剁下馅儿呗!”安宁朝着院子大声喊道。
听到声音的康知青,赶紧走了进来,拿起菜刀开始剁馅儿,安宁则又舀了几碗白面,用凉水和起了面。
“安知青,这是要包饺子呀!”康然好奇地问道。
“对呀!今天上山采了好多荠菜,准备包荠菜馅饺子,村里的婶子说荠菜包饺子可好吃了,正好尝尝。”安宁开心地回答道。
安宁将剁好的鸡肉跟荠菜搅拌一起,放了盐,酱油,油,调味。
“安知青,我来和你一起包吧,包饺子我可在行了!”康然笑嘻嘻地说道。
“那可太好了!”安宁高兴地应道,两人随即开始包起了饺子,这盖帘还是从村里买的呢,村里人的手艺那叫一个绝。