包子和稀粥供应定时，只在三餐的时间里加上半夜时分才会有，前一刻钟和后一刻钟，有剩下的继续卖，没有不再蒸煮和熬制。

清汤面馆不光面条卖的好，这包子同样卖的好，皆因为秘制馅料，也有那吃食店想要破解，无奈见识有限，只能望面兴叹。

想要收买店里的面点师，可惜这面点师只负责手工制作，关键环节也不知晓。

包子的馅料，馅和调料是分开制作，皆是西塘出品。

馅料的制作没有技术含量，但花样的组合却是用心调配。

而秘制调料只掌握在几个核心人员的手中，陆成家的不在，则由周嬷嬷带着魏紫和葛巾负责。

西塘人力、物力充足，原就需要每日供应清河县城的各类物资，天气热的时候，配上冰块就是。

蓬蓬草的获得，临安城虽晚于上京，但在量上取胜，且在清河地界没有竞争对手，清河已归属德善县主，自然无需找人分成，但临安那里拉了护国公和邓家一同来抗衡。

店铺的选址和装修在雪莲出发去洛阳之前就议定好，临安这里全权交给了单掌柜，清河县城由钱掌柜夫妻坐镇，姜正辅佐，休宁由碧桐姐妹与崔管事负责，洛阳则是与姜家二房还有章大官人合作。

短期内在蓬蓬草没有大面积种植成功的情况下，不会大范围扩大经营范围，以免原料供应不上或是将其中诀窍泄露。

清汤面馆在适宜的时机被推出，立刻顾客盈门，不同城市经营方式和销售模式也不尽不同。

上京寸土寸金，不能只卖各种面条，搭配上了药膳煲，老鸭煲、山菌鸡煲、冬瓜莲子煲、乳鸽黄芪煲、排骨山药煲、黄生小豆鲫鱼汤……

店内出品的药膳煲的原料都经过精挑细选，在保证食疗效果的同时也要做出口碑。

被用作药膳的鸡鸭是散养在药王谷的药鸡和药鸭，在它们成长之前用的是从西塘运来的老鸭和跑山鸡。

今后药膳煲内使用的各类药材，取自药王谷里经温泉水灌溉的药草。

这些药材的泡制也是与卢大夫家的药房合作，成品药提供给养生馆和清汤面馆。

“俏佳人”养生馆在东京城里已经拥有了忠实的拥趸，贵客里有跟风的，有慕名而来的，也有互相攀比的。

不管哪种送钱进门就行，伺候好这些贵妇们也是首要，想吃清汤面馆的牛肉面，必须让贵人们吃到嘴里的是最新鲜的面和肉，将面馆师傅请来现场制作，这阵仗，这牌面，倍有面子。

只有养生馆的优质顾客才有此殊荣，并且还有专属的营养餐，更有养生珠宝赠送。

这养生珠宝来自于雪莲在现代的知识储备和购物心得，最重要的十三样分别是犀牛角、红珊瑚、黑柳（珊瑚的一种）、金柳、苏纪石、香香、呆呆、可可、喵喵、玳瑁、药师玛瑙、虬角、玉化砗磲。

这些宝贝作用不同，强心护肝，稳定心律，清热解毒，促进睡眠……

有的能治疗精神类的疾病，有的可以改善妇科疾病，有的强身壮骨固肾益精抗炎驱寒，抗氧化、抗衰老、抗病毒，调养气血……

玉石的具体的功效目前只有雪莲掌握，搜集来的玉石原料，被制作成手镯、手链、项链、项珠，戒指面等。

这其中的三姑娘是红珊瑚，磨成米粒大小的珠子串成滚筒珠或者球珠，不仅是喻意富贵吉祥财宝，且带有功效能够抗菌、抗氧化、抗衰老、抗病毒和预防皮肤性的感染，调理身体和皮肤，增强细胞活力，促进肝脏的排毒和促进血液循环，可以称之为长生不老药，绝世珍宝，而金柳和黑柳也都是珊瑚的一种，能除湿、祛湿、排毒。

除了财宝、玛瑙玉石类的之外还有的是动物的零部件，有抹香鲸的牙齿、海象的牙齿，有乌龟壳、野山龟壳，有藏羚羊的角、虎骨。

雪莲看着蒸蒸日上的各项事业，睡觉都得笑醒。

这一日晚刚入夜，德善居中灯火透明，丫鬟们拿着银匙挑亮蜡烛后扣上透明的琉璃罩，接着撤去中堂的桌椅，将条形桌转圈摆成长方形，接着将白日里挑选出来用藤框装满的奇珍异宝抬到桌面上，最后雪莲亲自带着她们一样一样学习功效，人手一张详细的带有手绘图样的介绍。