桃树上被清理出来的枝条也不浪费，用来烧草木灰，用处也多的去。

树里行间也被重新清理，太密的地方留下更壮实的一棵，另外一棵挖出来，另换地方栽植，采购的三年、五年生的桃树苗用作补位。

雪莲盼着长出好果子，可以用来制作罐头。她负责培养技术工人，姜府负责在福州等地盛产水果的城市开办罐头厂。

雪莲以技术参股，制出产品运到北面的城市售卖，南果北卖，想必又会是一个赚钱的买卖。

制作罐头并不难，在现代水果成熟的季节，雪莲居住的城市好多人家都有买了当季水果，自制罐头的习惯。

雪莲除了罐头还会酿制葡萄酒、樱桃酒、桑葚酒等，没有添加剂、防腐剂，自是比买的更放心。

虽自制产品保存时间短，但做好盛具的高温消毒，不开封的情况下，能存放半年至一年的时间。

她更是打算六月至八月间，切割桃树皮，溢出树脂后，采摘桃胶，再放入桑灰汤中浸泡晾干，放到会所内做药膳饮。

一行人看过桃林又入竹林，竹林里为了使酿酒的竹子保质保量，小径笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋和退笋都被清理掉，除了放到西塘的食堂里鲜食烧菜，剩下的当日就被制作成酸笋。

方法也简单，取净笋切丝过清水后，沥干装进干净的缸里，压紧、封口，放置十天半月就可食用，这样腌出来的酸笋是雪白色。

用茱萸和芥菜根取辣味腌制酸笋，这样腌制出来的酸笋是暗红色。

区别是放盐腌的酸笋可以生吃，不放配料的酸笋要煮了才能吃。

小主，

酸笋不仅是调味品，而且是味道独特的菜肴，滋味鲜、酸、嫩、脆，作为配菜会改变原菜的风味，并且能锦上添花，妙不可言。

上千斤的酸笋处理好后，除留十几坛食用外，都被搬运至西塘大厨房后头的地窖里储藏。

因着西塘的工人们尚未就位，只配了两个厨娘做30个女工的饭食。

其余人等仍旧在溪边的临时宿舍区的厨房里，为园林建设和养殖工人们做饭。

雪莲一行人来到竹林后，两两分工合作。

雪莲和承恩一人背个小背篓，手里头拿着小花锄，找到绑有红绳的歪笋后，合力挖取。

说是合力，雪莲只能看着承恩表演，只见她手里的锄头翻飞，不多时竹笋就被挖取出来。

雪莲只能认命的化身小搬运工，负责捡取承恩挖出的竹笋。

她心里头虽承认承恩是大力水手，但还是想着小伙伴能不能一起愉快的玩耍了。

而承恩享受着劳动的快乐，忽视了雪莲的小哀怨，她从记事起，就跟着爹娘住在侍郎府中，没有玩伴，没有真正的接触过大自然。

如今在田野中，有玩伴，又能体验动手的快乐，她的心情无比愉悦，整张小脸洋溢着喜气洋洋。

梁司空夫妻俩看着神采飞扬女儿，更加觉得新东家换的好。

夫妻俩卖力的拾取被丢弃的笋根和笋衣，留着喂家禽家畜，再把挖出竹笋的土坑平上土。

承恩卖力的劳作着，一张粉嫩的小脸上冒出了汗珠，一边挖着竹笋，一边朝着爹娘说道：“爹娘，咱们留在这吧，安安