罗致远语无伦次的说道：“原来如此，原来如此，怪不得白矾楼的冰用之不尽，每到夏日里，姜府的如意楼就竞争不过白矾楼，那些老饕说也不是因为菜肴更可口，皆因白矾楼更加凉爽，更愿意迈腿去那。这下好了以后夏日再也不惧白矾楼了，我这就回去禀告二老爷。”

罗致远招呼都没打，就一边自言自语一边跌跌撞撞往外跑去，看的雪莲和姜刘氏相视一笑，但无人责怪于他。

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其实，硝石制冰在唐朝就出现了。唐朝末期，人们在生产火药时开采出硝石，继而发现硝石溶于水会吸收大量的热，使水降温到结冰，自此，便有夏天制冰之法。

只是这个方法并没有普及大众，掌握在少数人的手里，而姜家是后起之秀，不知道也难免。

罗致远走后，雪莲和母亲合力又制出些许冰块，制出的冰块放到陶缸里搬到地窖，上面用木板盖住，家里的肉食品，用陶罐装了放在上面。

母女俩刚出地窖，这边陆成带着陆大郎又抬了一口半人高带盖的陶缸进来，缸口比成人的腰要粗些。

陆成开口说道：“回夫人，远哥来前交待的这是家里二娘子要的果皮，已经清洗过了。”

姜刘氏点点头，雪莲让陆成父子俩将装有果皮的陶缸搬到地窖里。

姜刘氏很是好奇，待人都退下后，就开口问道：“二姐要果皮做什么？”

雪莲回到：“娘还记得我之前问您要皂角吗？现在就用得上了，皂角加这些果皮，能制出清洁剂，用于刷洗沾了油污的锅碗瓢盆，还能洗衣、洗头、洗澡。”

姜刘氏笑着说道：“那敢情好，竟有这许多用处。那沾了油的盘子、碗，很是难刷，油腻腻，就是手上沾了油水，用胰子都得多洗几遍才能洗干净。”

雪莲因道：“那娘快去寻了皂角、红糖。”姜刘氏听令忙去仓库里找出拿给雪莲，雪莲喊上陆成家的同母亲又进了地窖里。

进去之前，雪莲又给其他人派了活，陆成父子烫洗坛子，迎春领荷心姐妹负责清洗鸭蛋，为继续腌制松花蛋做准备。

雪莲带着陆成家的将两口缸内的果皮、红糖、水按3：1：10的比例混合好，又分别放进去10：1和10：2的皂角，因从前没试过放皂角，现在需要按不同的比例试验效果，最后缸里留出三分之一的发酵空隙。

雪莲嘱咐陆成家的：“陆妈妈，这个月内要麻烦您每天揭开盖子放气并进行搅拌。第二个月，每隔三天放气搅拌。待第三个月，就可以十天放气搅拌。您记得二个月后提醒二娘，我亲自来察看发酵情况。”陆成家的连连称是。

雪莲又说道：“陆妈妈，待我绘制出记录日期的表格，贴在地窖墙上，方便您每次搅拌后划掉。”

因这果皮制成多功能的清洁剂制作时间需要三个月，雪莲等不及试验品制作好再继续第二批制作，如果那样的话，下批成品就需要半年后才能发酵完成。

为节省时间，加上这个清洁剂，雪莲在现代是亲手制作过的，如今加了皂角，只会更有效果。

果皮、红糖、水经发酵形成酵母菌，具有杀菌、去污的作用，这样的天然清洁剂可当空气清新剂、洗衣剂、衣物柔软剂、洗头洗澡剂、驱蚊剂，可用来洗碗具、可充当有机肥料……

以后地下室里的大瓦缸会越摆越多，每日都会从姜府和县城的酒楼的厨房运送果皮，当天就按比例处理，皂角也会增加配比，瓦缸上会贴上制作日期和添加皂角添加比例。