蚯蚓还可将酸性或碱性土壤转化为近中性，本身又富含蛋白质，20多种氨基酸，其中10余种为禽畜必需。

所以蚯蚓可作为动物性蛋白添加饲料，提高对家禽、家畜、鱼类的产量。

罗致远又接着说道:“最近的黄道吉日是九日后三月初六可动土开工，这期间我会备好料，先带人来做好规划。二老爷也暂缓启程，待动工后初八、九再回临安城。还要辛苦二娘子，多多腌制松花蛋。腌制好的松花蛋先运往临安城、泉州、东京开封、西京洛阳、南京应天府,北京大名府几处大的酒楼，其他各地稍晚些开售，那时菜色也丰富了，更利于推广。”

雪莲回道：“松花蛋腌制多少都没问题，只要原料备足。”

罗致远因道：“黄丹粉，今日先送十斤，鸭蛋五千个，其他的材料明日起会陆续送来。建庄子诸事，二老爷都吩咐下去了，二娘子，只管想到什么告知于我。二老爷还特地交待你家地窖里的粮食尽管取用，本来今年年底也要运新粮，计划是地窖里两年一运新粮，保证有万斤米面，关键时候能救命。”

雇人做工粮食必不可缺少，雪莲一听赶紧回道：“那致远哥，记得替我谢过姜二伯。”

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罗致远私下里又提点雪莲道：“二老爷要给二娘子建的小园林擎好就是，那方大家如今可是轻易不出山，皆因早年欠了大老爷的人情。不过方大家有个众人皆知的爱好，最喜美酒，若是二娘子的美酒制出来，先送上几坛，他一准给你建个与众不同的园子。二娘子给的蒸馏器图样，我午时初就送到瓦窑里，找了几个老把式，将重点交待清楚，烧制成功就会派人送来。二老爷因瞧着图样像炼丹师的器具，另描摹了两份派人捎到临安和东京城，让人私下里寻访。”

说完这席话，罗致远搓搓手又接着说道：“我也是迫不及待想早点看到二娘子将美酒制出来，待远洋贸易时，这可是赚钱的大买卖。”

雪莲抿嘴一笑说到：“只要蒸馏器造出来，出美酒分分钟的事，只是二娘没想到姜二伯如此厚爱和信任我。”

罗致远说道：“这行家一出手，就知有没有，咱们可擎等着好信。”

雪莲认真的问道：“我说的铁匠找好了吗？这可是二娘回馈给姜府的礼物。”

雪莲对着罗致远说完，又转向姜刘氏傲娇的说到：“娘，姜二伯要给我建农庄，还要在庄子里给我找名家设计个园林，以后爹娘就可以跟着我住，我给爹娘养老。”

虽然雪莲也知道，在这个时代根深蒂固的养儿防老的观念不会改变，但是自己才“七岁”，可以童言无忌，更可以天真烂漫。果然，姜刘氏听了雪莲的话喜笑颜开。

雪莲回来以后还没找到适当时机告知母亲，原本想着待晚间父亲回来再一同细说，现下看到姜刘氏吃惊表情，就先安抚一下。

这边罗致远问道：“为何二娘子要找了匠人来，而不是画了图？”

雪莲回道：“我要制作的物件，内有乾坤，画图只能窥其一角，原理还是要当面说明，并且这铁匠一定要是信的过的匠人。这个物件研制出来，不说一本万利，也可说成是惠及民众，冬天里不会再发生冻死人的现象，普通百姓一晚上用几文可取暖，十几文可以让屋内温暖如春。”

罗致远忙正色道：“不敢耽误二娘的大事，已派了人去县城，明日就能接了铁匠来。是府里的老人，尽管放心用。”