生怕耽误了时间,沈芜一到家就马不停蹄的开转。
先把拿回来的豆腐全切成丁,一小部分拌进荠菜里面,剩下一大部分拿猪油去炒。
直到白嫩的豆腐染上些许焦色,再放进双椒粉顾昼切好的小葱圈,盐巴也是必不可少的,为了有酱香味道,沈芜将生抽也放了不少。
“你尝尝怎么样?”沈芜将拌匀的豆腐馅儿装到大盆里,因为切的多锅里还剩一些,不过不急,等一会儿包了些就能腾到盆里了。
“有椒粉的麻香,还有……呜呜,好吃”顾昼是第一次尝试这种味道的包子,只吃馅儿就已然觉得味道不错,有种新奇感。
他不知不觉就将她舀来的馅儿吃的精光,因里头放了花椒与麻椒磨制的粉末,配上香软的豆腐,吃的他意犹未尽。
“我尝尝”沈芜拿筷子夹了个起来,用手捏着扔进了嘴里:“我怎么觉得有点咸?”
“没有啊?”顾昼回忆了下味道,并不觉得咸了。
沈芜立马就找到了原因,单吃馅料肯定咸了,等包出来之后那就是刚好。
其实还有个原因,是她一直