周末的时候周穗抽空回了一趟家，现在李秋菊也从厨房里抽身出来了，她就坐在柜台后面，代替了周美美的工作。

给人点菜，结账，招呼客人，比起以前轻松了不少。

除了核心的原材料是她自己动手做以外，很多事情都交给了店里新招来的厨师。

听说这厨师是之前国营大饭店里面的，后来国营大饭店整改了，他也没找到合适的工作，就回家种田了，后来是通过人介绍，找到周家小吃店的。

在这里干的活比酒店后厨干的活轻松太多了，试做了几天以后，李秋菊就让他留下来了。

周穗跟这个人接触过一回，就是说话爱吹牛皮，其余的还不错，出菜速度很快。

就像这次周穗回来，他自来熟的跟周穗说话，还让周穗检查他做的东西是否合格。

做得也确实可圈可点，那厨师一下子就神气起来了，“我当时在国营饭店也是给那些政府官员们做饭的，小老百姓的这些不在话下。”

眼看他又要开始说当初的光辉历史，李秋菊把女儿喊了过来。

“妈怎么看着你瘦了呢？你一个人在市里肯定是没好好吃饭。”李秋菊把女儿前前后后看了一遍，得出了这么一个结论。

“妈，我真没瘦。”衣服裤子都没有小的痕迹，而且最近她在研究那些甜点，没有正式在店里卖，做出来都是他们内部的人全部吃了。

她现在可以说是一天要吃四顿，没胖就不错了，还瘦，不可能的。

李秋菊不信，“晚上回去让你爸看看，肯定是瘦了，妈不会感觉错的。”

知道这是心疼自己，周穗干脆搂着母亲的胳膊撒娇，“那晚上给我做点好吃的，让我补补。”

不用周穗说，家里知道她今天回来，周老太早早的来了一趟镇上，买了好些菜回去，说是要给她大孙女做点好吃的。

周老太做不来那些精致的菜，但是炖锅子特别好吃。

炖蹄髈，小鸡炖蘑菇这两道菜周穗是百吃不厌。

那蹄髈又软又糯，周老太买的还是那种自家用粮食喂的猪，这种猪肉最香，没有一丝猪臊味。

用筷子轻轻一拨，那软乎乎的头就从骨头上脱离下来，放进嘴里也不用嚼，一抿就没有了。