第18章 红烧兔肉

白卿安也是找了很久发现确实有些调料真的没有,好在盐、酱油、醋、糖四类基本调味还是有的,葱、姜以及酒也在,权衡之下,她还是决定做红烧兔肉。

“好吧好吧,那你先把兔肉放进锅里,汆烫一下。”白卿安指了指已经切好的兔肉。

萧云琛老实照做,甜的就甜的吧,小媳妇开心就好,其实只会烤肉的糙汉啥也不敢说,啥也不敢问。

“把那个姜切片,还有葱。”已经把葱姜偷渡进空间的白卿安想着哪天得去山上翻翻有没有大蒜,吃肉不吃蒜,香味少一半嘛。

见锅里已经沸腾起来,她连忙道,“捞起来捞起来。”她在膳房里又寻摸了一番,刚刚没看见有油,试探问道,“有油吗?”

萧云琛从角落里提起一个小瓷瓶,他们原先在帝都还是食素更多,来了清平村想着要掩人耳目,还是带了一瓶素油的。

白卿安这两天也发现了,虽然说天阳王朝闻所未闻,历史上也翻不到一点记录,但是对比看来,这个王朝现在的发展很像宋代时候,古时候宋代已经有了食用油的概念,所以她还是忍不住问了出来,幸亏没有让她失望。

“倒没过一锅底的油就够了。”白卿安逐渐高兴起来,连油都有,今天的兔子一定特别香!

萧云琛就像一个没有灵魂的木偶一样,言听计从,指哪打哪。

“可以放入兔肉块了,要等下翻……差不多了,可以翻炒一下了……要煎到两面都是金黄色才好吃……差不多可以了。”

“倒入切碎的葱姜翻炒一下!”香味逐渐从膳房弥散,被赶到院子里的萧云琰狠狠吸了一口,他被三哥赶出来后就去屋顶上收尾了,一下来就闻到这股香味,果然如他想象中一样的香啊。

“差不多啦,可以倒一点酒。”

一点?萧云琛茫然,对于喝酒从来都是一大碗一大碗的他来说,一点是多少?一小碗?

敏锐地,白卿安捕捉到木偶厨师的无知,连连拦住,“我来我来。”也不知道这酒度数高不高,看萧老三刚刚那个架势,像是拼酒的将军一样,多少酒也不够他倒啊。

小主,