“师傅，迎客楼要定点吗？我这酱自然赶不上您特制的，但是便宜啊，一般的菜品调个味道还是不错的。冬日里，熬上一锅骨头酱汤，肉啊、菜啊煮到里面，吃着热乎，错不了。”

“你说的不就是锅子嘛，咱酒楼也有的，还独一份呢，就是你师傅我做出来的。”

高雪听完一点都不觉得稀奇，刘大厨走南闯北，南北菜系都接触过。

迎客楼的锅子自然不会便宜，于是她走近些，低声说道，“师傅没想过自己开家小餐馆吗？味道好，价格也低廉的那种，普通人吃的起的。”

刘大厨知道高雪的背景，定不是东家在试探自己，能多挣点钱谁不想啊？但他也知道，他只会做菜，其他俗务不擅长，做不好。

见师傅已经动心，但迟迟不应，想必是有所顾虑。

古代用人也多是签了契书的，关键的人物怕是签了死契的，这就棘手了。

“师傅，举贤不避亲，我觉得我小叔做个小掌柜是没问题的。若您怕东家不满意你自己开餐馆，何不把你们东家拉进来，给他些干股，哎，人东家估计看不上小馆子，那小公子呢？”

对啊，带上他儿子，就说不出什么了吧，而且开个小餐馆，争得也不是迎客楼的客源。再说了，自己是老东家挖过来的，虽说签了十年活契，可也有相对的自由，自己的这身本领，也只有在大酒楼才挥发的出来，挡不了迎客楼的道儿。

估计这几句话正好解决了刘大厨的顾虑，眼见着刘大厨的脸色放轻松了，高雪便知道，师傅这关已经过了。

这时候只有冬储的白菜、萝卜，高雪也不准备做成火锅，菜品太少，就准备做砂锅，一锅炖。

调制汤底，重头戏，当然是师父的事情，小叔负责日常管理、运营，她就出出主意，钱四公子纯属挂名。

完美！

她不能常过来，自己的设想，对菜品等等的想法便一股脑的都说给了刘大厨听。

刘大厨听完，再次震撼了。

见师父半天不说话，以为刘大厨在琢磨这些事情，看看日头不早了，便起身告辞，“具体运作，师父跟我小叔谈吧。天气渐冷，锅子该支起来了。”

一身红花棉袄的高雪，此刻像冬日的一朵娇花，在阳光下熠熠生辉。

刘大厨露出一脸老父亲般的笑容。