宁适自有记忆后，没人会揉他的头，所以被宁安揉乱头发，还有些不好意思的红了脸。

“那就奖励你，晚上做麻辣烫。”

正好早上从驿站离开的时候买了小半桶牛奶。

驿站养了两头奶牛，每天产的奶人都喝不完，就倒给鸡和羊喝。

看着白花花的牛奶就那么浪费，宁安真是于心不忍，就花五文钱买来准备留到晚上给大伙补充营养。

不过宁适这么可爱，就先奖励他新菜式吧，正好之前说了做麻辣烫，但一直没机会呢。

手上蔬菜种类不多是个问题。突然，宁安想到之前买的干海鲜，今天就做个海鲜版麻辣烫吧。多奢侈啊。

鲍鱼、海参、牡蛎肉要先泡发，之前买的干木耳、干香菇也要先泡开，粉条也要提前泡，再加上白菜、豆芽、土豆、胡荽，数数也十样了呢。

胡荽也就是香菜，西域这边吃的比较多。

下午宁安就像个小仓鼠在一堆行李里往出刨那些干货。

这些不常用的都塞在竹筐里放在车座下面。

宁安拿了个小盆，海参鲍鱼都是按一人一个的量，牡蛎肉多放了点。刘婶把盆接过去加水泡上。

“刘婶，干香菇放在哪呢，不在这两个筐里。”宁安翻了手边的两个筐都没找见。

“在最里面呢，布盖着呢，在粉条下面。”

宁安拉出上面遮了块灰麻布的筐子“奥，在这呢，看见了。”

“小姐准备做啥好吃的呢？”晓燕看着宁安兴致勃勃的一样一样准备，就知道她又要做新菜了。

“正好豆芽发好了，做大伙都没吃过的麻辣烫。”

“这么多菜，想着就好吃。”晓燕想着想着又觉得饿了。

从随身的零食包里掏出肉干啃了起来，这还是宁安专门做的零嘴。

炒麻辣烫的料用火锅底料最好，不过他们没有，就只能自己配。

在驿站房间外把火炉支起来，先把香菇木耳焯水放边备用。

在锅中倒少许油，将姜蒜爆香，再放入两颗八角和桂皮，待熬出香味后将渣滓捞出，然后放入大酱、葱段、茱萸、盐、上次磨好的调料粉、料酒。