土豆吃法千千万，田甜做了一些特别常见的。

而第一道，就是青椒土豆丝。

土豆、青红椒去皮洗干净，切成丝。

土豆丝用清水浸泡去除多余的淀粉。

锅里加油烧热，蒜粒爆香，直接加入土豆丝和青红辣椒丝翻炒。

陆续加入盐、糖、味精调味，翻炒均匀直接出锅。

这会儿分明是忙碌的晚饭时间，但是福来酒楼的厨房里直接腾了一个锅灶给田甜。

其他厨子心不在焉，偷偷往田甜这里瞄。

第二道干锅土豆片。

土豆刮去外皮，切成片，薄厚均匀一致，也是放水里浸泡一会儿。

起锅烧油，放入五花肉片，用中小火煎炒一下，炒出油脂，加一勺豆瓣酱，再放入土豆片，稍微煎炸一下，然后加入大块的青椒和胡萝卜片，翻炒出香味后，加入生抽、老抽等调味。

接着...

土豆炖排骨、地三鲜、锅巴土豆、黄焖鸡...

炸薯片、土豆泥、炸薯条、土豆饼、土豆丝卷饼、香煎孜然土豆...

土豆的多样性不仅仅是它的形态，还有它的口味。

青椒土豆丝的清爽，干锅土豆的火辣，香煎孜然土豆的独特香气...

每一道都独具特色。

菜品从福来酒楼的楼下走过，再送上二楼的包厢，沿途的香味...

“这是什么菜啊？”

“是白石茶楼的田二姑娘在试新菜。”有人收到了消息。

“试的是什么菜啊？好香啊。”

“是钱家庄子里种的什么豆子。”

“豆子？这不像是豆子的味道啊。”

“是土里的豆子，当然跟我们以前吃的豆子不一样了。”

“土豆还能长豆子？”

“真的假的？”

“什么真的假的，田二姑娘种的东西能是假的？”

“今天早上那高产稻子，亩产可是有一千二百斤！可见田二姑娘鼓捣的东西就没有假的。”

“还有城外那十台那...脱粒机，把稻粒从稻秆上脱下来，可快了。”

“这二姑娘的脑子跟其他人不一样似的。”

“人家那是聪明。”