第43章 肉馅包子

他突然忿忿的捶打起自己的胸口来,直打得连连咳嗽,吐出一口鲜血,才松了口...

“好,我答应你,我答应你!”

所有人都松了口气,紧接着是沉默...

至于田景和,田仲卿从头到尾都没提到过。

在他看来,田景和这个小哑巴根本不配做他的孙儿。

*

“卢姐姐,田香田甜...”柳三娘来到田甜家,在院外大喊。

卢桃出来开门。

做豆油皮是很简单的,雇来的四个婶子只用了一天的时间就学会了。

柳三娘今天在院子里翻地种菜,路过的人跟她说了件事。

“怎么了?”卢桃从小厨房里出来。

田甜也在家,她昨天从县里带了几斤上好的五花肉回来,今天和卢桃在家里做包子。

“真被甜甜说中了!”

“你们猜怎么着?”

“老田家说,郭氏跟田志高买那些事,都是甜甜胡说的。”

“田志成还是正常读书,田景明和田景安也在继续读书。”

“就跟什么事都没发生一样。”

“他们还问田仲卿,要不要把景和认回去,他说,他有两个亲孙子就行了。”

田景和一手的面粉走出来。

“你们在做什么?”

“甜甜说包...包子。“

“吃的?”

卢桃点头,“我们准备做好了,就喊你和大丫过来尝尝呢。”

“那我喊大丫过来,我们一起帮忙。”

*

田甜调了一个纯肉馅,又调了一个白菜肉馅,里面还加了山上采来的香菇。

包子肉馅最关键是要鲜嫩多汁,用的肉是三比七的肥瘦比,瘦肉提供弹性,肥肉增加油润。

卢桃剁的肉馅,再加入各种系统里买的调料,分批加入清水顺一个方向搅拌,使肉馅逐渐吸收水分,直到肉馅变得黏稠。

再加葱姜水,加鸡蛋,继续搅拌,最后还要加香油封住水分。

白菜切碎用盐稍微腌制一下,挤去水分,加香油锁住水分。