火盆里的炭火堆积了厚厚一层，李清和拿着木盆去门口挖了半盆红泥回来，在灶上舀了两瓢凉水，“喏，看你的手艺了。”

谢大马接过木盆，先用麻绳把荷叶牢牢绑在鸡上，保证每一片荷叶都包裹住鸡，才开始把泥巴捣烂，掏成泥糊后，他开始上手抹泥巴了。

曜儿这时已经慢慢凑近他了，这样做，鸡肉就可以吃了吗？他满脑子疑惑。

厚厚的木炭被谢大马扒出一个底，他把泥块小心的放进去，木炭又被扒在一起，架上三四根木柴，这荷叶鸡得半个时辰翻个面，他还得在一边守着。

原本想跟着尝口鸡肉的老头老太可等不了这么久，半个时辰后，已经是申正了，天色没黑，雪把天光映白，他们趁着还看得清，三三两两的回了家。

木柴已经烧成木炭折成一小块一小块的掉在泥块上，谢大马拿起火钳把泥块翻了个面。

谢俞已经开始做饭，今日吃腊肠蒸饭。

李清和拍拍谢大马的肩膀，“今日就在这儿吃晚饭哈。”

谢大马不扭捏，“好啊，那也别做什么菜了，这有鸡呢。”

曜儿已经窝在柜台后的靠椅上睡觉去了，盯着火光太久，看的眼睛困。

谢俞之前还吓唬他呢，“可不能学你大马叔叔玩火，会尿裤子的。”

小家伙赶紧放弃观摩谢大马烤鸡，去柜台后写写画画，慢慢就睡着了。

蒸饭的腊肠是谢俞自家做的，她尝过一块，味道非常好，家里本来也没做几根，今日就把剩下的都切了片，铺在米饭上。

小白菜洗净也丢在上头，李清和烧起火，谢俞把锅盖盖上，这米饭得蒸的差不多，再加些酱料，蒸入味，蒸到锅底有锅巴，才好吃呢。

荷叶鸡又翻一个面的时候，谢俞把锅盖揭开，敲了四个鸡蛋在里头，还好锅够大，不然都挤在一起，四个鸡蛋出锅可能就剩一个了。

米饭出锅比荷叶鸡快，今日火候不到位，锅巴并没有成型，谢俞把鸡蛋先弄出来铺在各人的碗底，才开始拿着锅铲把饭搅拌起来。