红烧鲫鱼的法子很简单,油烧热,下鱼煎,煎到两面变色,把葱姜蒜等配菜下进去,炒香,放上酱料,必不可少的是家里的米酒糟,挖一小勺进去翻炒,酒香飘散,香!
“咱们明年可得酿酒,这酒糟总是在大马家买也费钱。”谢俞烧着火跟李清和计划。
李清和最喜欢谢俞跟他讲以后怎么怎么样,家里将来有什么计划,被纳入谢俞的家庭里,是他最欢喜的一件事。
所以往往谢俞说什么他都是点头,应的欢快,如今倒不只点头了,“好,到时候你教我,我来弄个。”
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谢俞斜嗔他一眼,“我也不会啊,咱俩到时候去跟金叶婶子学学。”
李清和畅想着以后,眼睛弯弯,“好。”
红烧鲫鱼出锅,锅里油污有些多,李清和重新把锅涮洗干净,拿了三个鸡蛋,舀了小半瓢水进去,还洒了些盐,开始煮鸡蛋。
谢俞走到橱柜放鸡蛋的筐里看看,如今家里吃鸡蛋的主要是曜儿,但曜儿人小,即便天天吃,也还有差不多二十个在里头。
她又拿了三个,放进锅里,“咱们一人两个,这顿吃完晚上也吃的完呢。”
李清和从不对此有什么异议,一切都是谢俞做主。
虎皮鸡蛋听起来更简单,煮好的鸡蛋剥壳,下锅油煎,加上酱料就能出锅,但是只一点,鸡蛋不能有水在上头,不然就会像现在这样,“噼里啪啦噼里啪啦”
(别管我了这里想不出来油里有水的声音怎么描述>_<)
鸡蛋顽强的没炸,在油锅里自由旋转,但谢俞炸了,李清和反应极快的带着谢俞弹跳到桌边,还是没防住谢俞被油溅到手背上。
他赶忙带着谢俞去井边冲水,至于锅里的鸡蛋,随它去。
等两人回来的时候,鸡蛋不蹦跶了,油也不蹦跶了,看起来像模像样的,不知道的还以为灶房刚有人把鸡蛋驯服住了呢。
跟小伙伴玩耍结束回家的曜儿吃上了美味的红烧鲫鱼与虎皮鸡蛋,并不知道他娘已经决定把这道菜列为“非必要不做”系列了。
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(明天的更新会晚一点,不会定在六点,有点卡文&-&)