杨枫顺着抬眼一瞧,只见一口大铁锅里,二三十颗圆鼓鼓的似小胖鱼的馄饨,在清透汤水中起起伏伏。
老师傅往边上下入一把青菜叶子,菜叶子一入滚烫汤水,叶瓣瞬间贴着汤水表层,将沉不沉地飘在面上。
青翠的绿菜叶,白胖胖的馄饨,在汤锅里打着旋儿,样子十分好看。
老师傅用漏勺探入汤水中,分两次将馄饨抄起来,分别落入两个碗中,要是一数,这两个碗中的馄饨个数保准一样。
老师傅扫一眼馄饨,掂量一下漏勺里的分量,就能估摸出个大概个数。
碗底有一小块猪油和豆豉油,加入馄饨和热汤化开,没一会儿,碗中浮起一层小油花,清透汤水染上了一丝淡褐。
此时刚加入的青菜叶子也烫熟了,捞起来一块放入碗中,撒上一把小葱段。
小伙计连忙端着两碗馄饨,稳稳当当送到杨枫和夏车前的面前。
碗中热气升腾,水汽氤氲,味道闻着有股淡淡的面粉香气。
夏车前捏着勺子,隔着升腾的热气望向对面的杨枫,欲言又止。