院儿里几个半大孩子看稀奇，跟在两个板车师傅后边儿也跑到后院。

李卫民指挥两个板车师傅把壁炉暂时安置在家门口。壁炉这么重，放在院里也不怕被人偷。等到修缮房屋的时候，再跟修房子的师傅商量一下，看壁炉怎么安装。

给了辛苦钱，把板车师傅送出门，李卫民没再回四合院，直接走向了东来顺。

东来顺的涮羊肉可有些年头了。为了保持味道正宗，东来顺的羊肉用的都是40斤左右的小尾寒羊。

四九城的人都知道东来顺选料精，汤蒜脆，调料香，火锅旺。即使东来顺的价格比别的饭馆儿高一些，天冷的时候，东来顺照样忙的热火朝天。

一般立秋之后，东来顺的旺季就开始，一直持续到来年春天。

今年天太热，虽然已经入秋了，可东来顺却还是门可罗雀。

服务员娟子提着一块黑板，挂到店铺外边的墙上。只见黑板上写着：“新上火锅”。

娟子回来，一屁股坐到厨师老高对面。

“杨经理让咱们把黑板挂出去，能有什么用？天这么热，谁还跑来吃火锅？”

老高抓起肩上的毛巾，擦了把额头上的汗。

“谁能想到今年天儿这么热。后院儿的那几只羊热的连草都不想吃。”

杨经理摇着扇子从后厨过来，一屁股坐到旁边桌子上，看着空荡荡的大厅也有些犯愁。

“杨经理，今儿要是还没人来，上午您让杀的羊可就又浪费了。”

杨经理使劲抓了抓头皮，大手一挥。

“浪费肯定不可能！现在快到饭点儿了，再等等。

实在不行，你就把那羊给卤了，做成卤肉，存的时间久点儿。”

娟子在旁边叹了口气儿。

“羊肉是浪费不了，可咱的调料台上那新切的香菜、葱还有韭菜，恐怕又得倒掉了。”

杨经理扫了一眼调料台上摆的满满当当的调料碗，叹了口气儿，从口袋里摸出烟给老高丢了一只，自顾自的抽了起来。

“等到下班，一人一点儿给分了。咱们自己吃了总比倒掉好。”

李卫民走进东来顺，娟子几个人抬头看了李卫民一眼没人上前招呼。

到东来顺来吃火锅的，基本都至少两个人。看进来的这人衣服上打着补丁，不像个有钱的主。

这年代好奇心强的人太多了，说不定是因为看了外边挂的黑板，进来看看稀奇。