第68章 调料齐全的一桌子菜

还是热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。接着,将鲤鱼放入锅中,煎至两面金黄。

把鲤鱼轻轻推到锅底的一侧,微微抬起锅把手,让锅里的热油与鲤鱼分开。在热油中加入八角,干辣椒轻轻炒出香味后,在热油中加入大酱,快速搅拌。把酱炒熟后,放下抬起的锅把手,让重新炒制过的热油与鲤鱼再次结合。

加入清水,其实这里应该加入热水,但是林茜忘记提前烧水了,就直接加清水吧,估计味道差不了太多。

待水没过大部分鱼身,在鱼的身上淋上料酒和少许醋。如果有啤酒的话,可以加入一罐啤酒,可惜没有。

不盖锅盖,大火烧开后转小火炖煮。期间适时翻动鱼身,确保入味均匀。待汤汁减少,即将变得浓稠,鲤鱼熟透后,关火盖上锅盖,让锅里剩余的少量汤汁,泡着鱼身,让鱼更加入味。

看看时间,马上就到下午4点了。林茜拿出地下室带上来的大米,淘洗三遍放进电饭锅中。随着煮饭键的按下,电子面板上显示出剩余时间:45分钟。

拿起地上的半颗白菜,把上面不能吃的叶子掰下去扔掉。

将白菜洗净,切成细丝,放进合适大小的盆中。在拿一个小碗,加入醋、酱油、糖和盐,搅拌均匀倒入装着白菜的盆中,轻轻拌匀,让白菜充分吸收调味料的味道。

之后,加入蒜末和红辣椒,再次搅拌均匀,最后加入葱花作为点缀。

将凉拌白菜放置到一边,让其入味。开饭的时候,直接端上去就可以。

连续忙了这么久,林茜有点累了。倒一杯水来到客厅,坐到沙发上,一边休息一边慢慢喝水。

韩双下楼的时候,看到的就是这样的画面。

林茜坐在沙发上,拿着一杯水,时不时的喝上一口。两米多长的沙发,林茜小小的一只,只占了不到一个座位的大小。

两个多小时的忙碌,加上灶火的烘烤。让林茜的小脸红红的,额头上有着些许的汗水。

从窗户洒进来的阳光照在林茜小小的身上、脸上,没有温暖感、恬静感,反而有一种淡淡的孤独感和忧伤感。