刘玉摆好自己想吃的菜,就把烤盘开了火,等底盘热了刷上一层油,把鸡尖和鸡中翅这些不容易熟的先放上去烤着。
在这期间正好可以把烧烤料摆上,把成品的烧烤料包装撕开装在小碗里面,还有单独的孜然粉和辣椒粉也都装在小碟里,蚝油、生抽、花生油都倒好备在一边。
最后还有刘玉自己调的果酱涂料,里面加了梅子酱还有蜂蜜和辣椒油,金桔对半切开把汁水挤进去,等烧烤快要烤好的时候再把果酱满满地刷上去,别有一番风味。
调料都准备好了,她坐在椅子上拿着小刷子开始烧烤。
“啧啧,都好长的时间没有自己烧烤了,最近的一次都要到前世大学的时候了,还是大学社团组织的活动。”
“这样时不时自己搞一下,还是蛮有情调,蛮好玩的。”
刷子沾上花生油,把烤盘里的鸡翅膀都刷上,再把蘑菇和金针菇摆进烤盘里,碟子里面的茄子从中间切开,但要注意不要彻底切断,就让茄子可以翻开展平就好。
在茄子表面的白肉上先刷上一层花生油,接着刷生油和蚝油,面上铺满大蒜碎,放上烤盘里开始烤。
烤盘里面开始滋滋作响,刘玉眼疾手快的把肉全给翻了个面,在金黄的表面上刷上蚝油和酱油,烧烤料也给均匀地撒上。
边上的素菜也开了冒起白烟,赶紧用刷子蘸油给刷上,再把调料也一一刷一遍,等着一会儿再翻面。
许久不搞这些,刘玉现在都坐不住了,直接站着双手翻飞忙着烤盘里的烧烤,生怕给烤糊了。
“哈!这个还是有点难度的,特别我还只有一个人,又贪多选了一个最大的烤盘还都给摆满了,真是有点搞不赢了!”
小小的餐厅被烧烤的烟气填满,还好有空气净化器在边上及时地吸收,不然这烟就要飘到客厅里面去了。
但即使刘玉在里面被烟熏着,心里头还是高兴的,这感觉多热闹啊。
她一个人待久了就