陈晨：“我就是打算先过来看一下，要是太费劲就算了。”

二伯母：“这也是门手艺，以后出去了也能多一项生存技能你二伯也想着把这个手艺就像现在大家做鞭炮一样传承下去。”

陈晨也知道现在自己在家里酿酒的人也越来越少，随着大家的条件变好大家以后都不会喝这些散装的高粱酒了。

陈晨：“那我就每天都过来用心学 ，争取把这门手艺学到家了也可以酿出高粱酒来。”

二伯：“陈晨都过来学了，陈曦你也得跟着一起学不可以偷懒学到了都是本事。”

陈曦是打小就看着自家老爹酿酒的，基本的步骤他是早就烂熟于心了偶尔还会帮着打打下手什么的。

“一泡二蒸三拌曲，糖化发酵十日酒。提香摘酒靠蒸馏，掐头去尾二锅头。

我早就背的滚瓜烂熟了，看你酿酒都多少回了这么多年了您酿出来的酒是一点长进都没有。”

陈晨是真的没想到陈曦这小子头这么铁，真是一点面子都不给他老爹留啊！

二伯：“你这个不孝子，你给我滚出去看见你就心烦的慌。”

二伯也就不管陈曦这臭小子了，就开始带着陈晨来到仓房里面开始准备高粱了。

陈曦就带着陈栋去坑边上起网捕鱼去了，陈晨把自己砸的冰窟窿留给陈曦了这两天他一直在这边下网来着。

二伯：“这高粱的好坏至关重要，影响酒的产量和品质。我存的这些高粱都是自己种的，也是有好有坏。

酿高粱酒的步骤一共就是有6步：1浸泡、2蒸煮、3冷却、4加区搅拌、5发酵、6蒸馏。今天咱们要进行的就是第一步浸泡，你跑出烧水去吧需要烧不少水了。”

陈晨就和二伯母烧了很多水，烧完水就抬到仓房里面二伯就把这些水用来泡高粱。

二伯：“这水温啊要90度左右才行，所以每次都让你烧开了抬进来。浸泡的水要淹过高粱15-20公分。