还是火候大点了猪蹄子比较软烂,好吃。
陆陆续续的有人就过来等着卤肉了,陈晨看着大牛哥这会也过来了。两人商量了一下,把价格定好了。
毕竟不能让大牛这边连材料钱都拿不回来,这忙活了大半天。肉卤熟了肯定是要掉分量的,不能按照买肉的价格给大家。
五花肉最终定1.5元一斤,排骨1元一斤大骨头当添头。猪蹄一个不卖,全拿回去自己家下酒。
大家也不计较这些,就都要了自己家的分量给钱选肉就走了。还好最后剩下了不少排骨,五花肉就给牛子家剩下了2斤多点。
但是牛子也没办法,都是亲戚必须得卖。还好猪蹄留下了,最后一合计牛子还赚了一点点。
大牛子是带着自己家的大盆来的,陈晨就让他自己盛连肉带卤水牛子装了满满的一大盆。
陈晨和他说了,这卤水可以带回去煮土豆大白菜和萝卜也好吃。他也就不客气了,端着就走了。
这边李东也骑着自行车过来了,不是他不想着早点过来实在是他也得在家准备明天早上赶集要用的货。
等着他到了,陈晨这边也就开始准备晚饭。
热点包子馒头,把中午大锅菜回一下锅。
早早卤出来的肉现在也凉了,也得在大锅里面加热一下。
李东也跟着陈晨一起忙活,他是问着味就想吃的流口水了。真是太香了,这手艺真是太好了。
陈晨看着他的样子有点好笑。
“这样等着过年前几天,你买肉拿来我家我给你加工了。”
李东:“那感情好,我娘每年做的那熏肉实在是太难吃了。我家养着3头猪了,打算过几天就杀了吃肉。”