第289章 日常(一)

“那德丽莎你在主教办公室里等着吧。”

到家后,天宇看着了一眼时间16点30分“时间还早,圣芙蕾雅没有晚自习。今天想吃什么?”

“嗯~今天中餐吧。”

“那就是随意发挥了。”天宇听到后回答。

“那,老爹我就先去做作业了。”

“嗯,去吧。”天宇看着霜梦拿出了作业后,就直接转头进了厨房。

天宇打开了冰箱看了一眼“嗯,还有不少的菜。”他将生鲜和蔬菜拿了一部分出来。

“排骨,牛里脊,空心菜……”天宇看着自己拿出的菜。

“蒜香排骨,葱爆牛肉,清炒时蔬,松鼠鱼……”

他将排骨洗净控干水分并切成了7~8厘米的小段后放在一旁,将姜蒜剁成末放到一个漏网中清洗几遍后控干水分,以防炸出的蒜末发苦,然后,他将排骨焯水后捞出放入冰水中,等排骨冷却将其捞出控干水分,再放入蒜末、姜、生抽、蚝油、料酒、盐和胡椒粉(黑白都可以),腌制30分钟。

他又将砧板收拾了一下后,将牛肉切片,大葱切断,在牛肉中放入生抽、料酒和适量的盐、最后拿橄榄油封住水分。

接下来他将其余的菜的备菜工作基本完成了,他拿出两口锅,一口中倒入了大量的油,另一口直接加热,等到,锅加热到冒烟再加入凉油,将牛肉下入,炒至变色盛出,再下入大葱、姜、蒜炒出香味,炒至焦黄后,下入牛肉,翻炒几下,加入少量的生抽,适量的盐、鸡精,再翻炒几下,盛出。

他又将旁边的油锅下方的小火改成了中火,把油烧至六成热,下入排骨先煎至金黄,再下去剩余的蒜末,蒜末炸至金黄,排骨也呈现出了焦褐色后,放入酱汁,大火收汁后,盛出。

他打了个响指后厨房便干净了,他又起锅烧油,将开好花刀裹好粉的鱼,下锅油炸,等到鱼的表面金黄后捞出控油,再将炸鱼的油倒出,清理完锅后,起锅烧油,加入自己调的糖醋汁倒入锅中,烧开后倒入适量的水淀粉,使其粘稠,再浇到鱼上面。

在天宇还在厨房里忙活的时候,琪亚娜已经推开了大门,她刚一推门进来就闻到了一股香味,她走到了客厅中就看见了,零依正陪着霜梦在玩,而霜梦在注意到她可之后,就跑了过去。

“妈妈回来啦!”

“嗯回来了,今天晚上吃什么啊?”