基本都是棕黄色，尤袖不太认识，但哪些能吃哪些不能吃都是口口相传留下来的，倒也不必担心。

“至于两个，我们一个，府里其他人一个，今晚上焖一点饭就够了。”

尤袖额头渗出点点汗珠，十几人份的食材真的好多，为了防止腌不到还得多分几份，抓淀粉、放调料、打鸡蛋、封油抓匀，重复好久。

“来帮忙好吗哥哥。”她擦擦手，双手叉腰。

羊肉切好，一份加入大量洋葱末和辣椒碎，孜然芝麻，做成五香口味，另外一份直接串起来放着。

新疆传统吃法，不腌，只烤的时候用盐，孜然，辣椒面。吃草长大的顶尖羊肉这样烤不但不腥，反而保留了羊肉天然的鲜嫩和膻味儿。

羊肉还是需要膻气的，全腌干净就和猪肉没什么区别了。

食材处理完又把签子放水里泡着，毕竟都是普通竹签，没经过高温碳化处理，不多带点水气怕是火一上来，签子先没了。

另准备了一些铁制的，消耗慢。

尤景苦哈哈代替她工作，想到这些美味的肉今天就能进嘴让他很卖力，一边给小羊排按摩一边问：“什么店里，酒楼吗？”

“酒楼的一楼和门口。”尤袖回答。

夏天的烧烤当然以夜晚露天为最佳，她思考良久，觉得根本没必要再找个铺子，尤家酒楼做两餐，各坊宵禁开始即关门，但从关闭坊门到坊内停止活动还有相当长的一段时间。

酒楼下班，另雇人来开摊烧烤，一举两得。