“是婢子侄女。”杨娘子匆匆走了出来，行礼道。

去弄了会奶酪就撞上了，还真不凑巧。

“你侄女，那她原来在哪做活的？”尤袖奇怪道。

她还记得大掌柜介绍杨娘子说她是府中家生，好久的老人了，那按这个算她侄女也是府里的才对，可是看着皮肤细细嫩嫩，手上都无一点茧子，不像伺候人的。

“哎呀，是我没说清楚。”杨娘子夸张的一跺脚，接着道，“不是亲侄女，当家的认的义兄闺女，她爹原来是给酒楼供果子的，后来……说是有些毛病，做不动了。”

还是个家道中落的本子。

不过既是生人，随意带进府中似乎不妥。

“说的那个茶，是这姑娘家传手艺，我那义兄听闻小姐待遇丰厚，愿意让丹桂带着方子来，签二十年的工契。”三人走到灶台处后，杨娘子又小声道。

尤袖不置可否，“先看看吧，合适我自然会惜才。”

丹桂安静等着，直到婶子来跟她说能开始做了，才略一点头，净手准备，顺便又有点羡慕的看了尤袖一眼。

这位主家小姐的事迹她早就听过，研饮食开铺子，虽说家里出力不小，但到底那些新方子才是核心，可恨自己怎么就想不出，否则摆个摊子，也能解决一部分困境了。

心思千回百转，手上却没含糊，小心地解开纱布包裹柔软如面团的酥酪，软硬适中，成型又不难咬。

取只茶碗来，手里摸出一个半勺似的工具和小扁条，一勾一搓，弯弯的花瓣生出，雪白的，内里圆润，外面还带点天然褶皱。

尤袖顿时看的认真几分，这种手上功夫很有门道，观看觉得丝滑简单，自己尝试就不一样。

一会儿丹桂已经把七八片做出，薄透如纸，围成花的底座，再在上面做出更小的，层层叠叠很是好看。

但再接下来才是重头戏。

杨娘子帮侄女泡茶，用凉开水冲，颇为奇怪，毕竟凉茶指的是其中添了一些清热下火材料，烧滚泡开后晾凉了喝，而不是真的茶叶加凉水。

稍等七八分钟让水带上茶色，一点蜂蜜放里头，正当尤袖以为要将奶酪花取下放置表面，却见“唰”的一下，蜂蜜凉茶被端起，沿茶碗边壁冲进。

顿时碗里“惊涛骇浪”，奶酪花晃晃悠悠却始终端正，稳稳的浮了起来，更妙的是中心“花蕊”位置也被茶色浸透，因酪白，看着比茶汤色又深些，相得益彰。

丹桂双手递给尤袖，“蜜浮酥奈花，小姐尝尝。”