当然,你要是不能吃辣,辣椒也可以少放一些。
这些东西已经熬煮了2个多时辰,过程我就不给大家展示了,太费时间。
接下来我们来往里涮肉。
肉最好是选用牛肉或是羊肉,切成这样厚厚的薄片儿。
我这个是雪花牛肉,瘦肉的纹路中夹杂着肥肉,油脂十分丰富。
这也是特别适合涮火锅的肉。
像这种肉,大家一定不要扔到锅里去涮,而是像我这样,用筷子夹住肉,再把筷子伸到锅里。
煮上大概十五秒左右就可以提起来了,不然时间一长,嘎,肉就老了。
大家看,此时这片肉粉粉的,十分的嫩。
我们再蘸上一些芝麻香油就可以吃了。
嗯~热辣鲜香、入口即化,相当不错。”
之后牛三泡又简单的介绍了一下芝麻酱和芝麻香油的做法,然后就把南问天和姬落雨几人都叫了过来,大家围坐在大锅的旁边开始吃起了火锅。
这时牛三泡就把灵镜只对准了自己,边拍着自己大口吃肉的场景边和字幕聊着天。
“对,牛有四个胃,这是其中的一个,这个也叫毛肚。
毛肚涮的时间更不能长了。
我们用筷子夹着,涮一下往起提一下,涮一下往起提一下,来上这么七八下就行了,这也正是所谓的七上八下。
火锅这种东西万物皆可涮,它不挑食材,不管是肉类,还是蔬菜,甚至是水果,都可以往里放。”
吃了一会儿,牛三泡见人气到达了顶峰,他不由起身表演了一个才艺。
他先是掏出了一个用墨色玉石打磨好的眼镜戴在了脸上,然后坐在了架子鼓的后面。
他让战天拿着灵镜拍着他,开始边打鼓边唱。
“嗵嗵嗵嗵咚咚镲,人潮人海中,有你有我,相遇相识相互琢磨。