“傻孩子,你是个值得婶子对你好的人。”杨婶用抹布垫着,眼角上扬,眸子中闪着慈爱之意。
苏行烟浅笑着收回视线,一瓢清水倒入锅里,将锅洗干净后,继续添上柴火,杨婶便坐在灶间掌握火候。
将油倒入锅中,青烟直冒的时候,放入腌制好的排骨,锅里立刻滋啦噼里啪啦响作一团。
排骨煎至两面金黄,这样做出来的排骨更焦香入味。
看着金灿灿的一锅排骨,苏行烟将腌制排骨的料汁倒入锅里,再加一瓢水淹没过排骨,在锅里加入大料,盖上锅盖,大火炖煮至收汁,出锅前撒上一点盐,搅拌均匀就可以了。
“大丫,你这个吃饭倒是少见,我们一般都是用排骨炖汤。”杨婶看着碗中盛出挂满汤汁的排骨,很是感慨。“这卖相,这香气,就是酒楼大厨做的也就这样了吧。”
“婶子别笑话我了,我这是第一次做,还不知道味道怎么样呢。”苏行烟将准备好的葱花小心地洒在盛出的排骨上,葱绿的点缀,令菜品立马上了一个档次。
“我可不是玩笑话,你等饭菜上桌,他们肯定都是这个说法。”杨婶笃定道。
苏行烟轻笑不接话,利索地将排骨放到案板上,拿起一旁整理好的蔬菜,开始炒素菜。
荤素搭配,营养均衡。
小川和王明轩回来时,金黄色泽的土豆蒸饭刚好出锅。
不大的饭桌上,摆着两大碗炖猪腿,一盘红烧排骨,一盘清炒时蔬,一盘凉拌菜,每人面前一碗香喷喷的土豆饭。
许是因为学习费脑,更能消耗身体机能,小川明显感觉自己近几日饿的快,比自己干农活时饿的还快。
一回来就看见这样有食欲的一桌饭菜,小川没忍住咽了咽口水,王明轩直接震惊出声。
“哇!我不是在做梦吧,好香啊。”
说完他转身看了一眼后面跟着的苏行钰,对小川嘱咐道:“你俩可真幸运,有这样一个好堂妹、好姐姐,我是真羡慕啊。”
“羡慕也没用,她是我姐姐。”小川面不改色地回道,抄起抹布擦干净凳子,整齐地摆好。