鸡血蒸好后，水再次烧开，开始烫鸡毛，拔鸡毛，将野鸡清理的干干净净。

野鸡肉相对于家养的鸡来说，肉要老，也更柴一些，林夏也不想炖野鸡汤喝，准备红烧，用炖锅炖时间久一些，力求达到高压锅的效果。

里面放入从霍安那里搜刮来的葱姜蒜、干辣椒等调料，又放入了木耳和竹笋，可惜没有蘑菇，不然小野鸡炖蘑菇也是很好的呀！

吸溜~

鸡在锅里要好好炖一些时候，林夏开始处理兔子了。

杀兔子跟杀鸡不太一样，不是抹脖子的，而是要先将兔子掼死，然后剥皮开肚。

记得曾经老妈回忆她刚跟老爸结婚那会儿，家里可穷了，没养猪也没养鸡，当时家里养的长毛兔子，是准备剪毛卖的。

但是过年啥肉也没有，就掼兔子吃了，后来当然也没能靠兔毛发家致富。

虽然林夏自小就没见过兔子，也没吃过，但是可不少听老爸老妈回忆当年，对“掼兔子”充满了好奇，今天终于如愿以偿了。

经历了惨无人道的摔打兔子环节，兔子归了西。

拿出高价购买的剥皮剔骨刀，开始了第一次的剥皮。

林夏做的很认真，很仔细，从兔子的嘴巴开始，力求保持兔皮的完整性，可能因为刀真的好用，虽然她是第一次，也顺利的处理好了兔子。

今天已经做了野鸡，兔子就放入冰箱保鲜，想吃随时做就行；兔皮不会鞣制，先放储物柜里保鲜，以后知道方法了再弄。

林夏又刮了一条中型鱼，准备炖个鱼汤喝，想着奶白色的鱼汤上面漂着绿色的小葱——可惜没有豆腐和蘑菇，不然更是人间美味啊！

把鱼麟处理干净，边边角角都刮到，洗好弄干后，用煎锅先加油煎的两面金黄后，放入水、姜片开始大火炖煮，水开后换小火慢炖。

不一会儿，厨房里就开始弥漫着迷人的香味，好怀恋啊！