第二天早上五点，田酿皮子就起来和面，张冬梅也赶紧穿衣下炕，梳洗了一下，就帮着洗酿皮子。

沙城县酿皮子的制作方法比较麻烦，先用“蓬灰水”和好面团，放在水中洗，把面浆洗出来，薄薄地倒在铁皮笸箩上，放进开水锅里涮，面浆就成了酿皮，剩下的面团蒸熟就是状如蜂巢的面筋。

一张酿皮就要涮一次，很是麻烦，不像有些地方的面皮子也是上锅蒸，一次就可以蒸好多。

洗好了面浆，田酿皮子就教张冬梅涮酿皮，虽然没有多少技术含量，可也得涮均匀。

涮好了一张张黄嫩嫩的酿皮，田酿皮子又教张冬梅滚醋卤子。

“丫头，酿皮子谁家都差不多，关键的味道，就在这醋卤子和油泼辣子里...”

小主，

田酿皮子一边教，一边说道：“你用心学，将来想干了，就把我的摊子接上干去！”

“那您...不想干了吗？”张冬梅愕然。

“唉，我岁数大了，干不动了，以前还有老汉帮着，现在老汉有病，娃娃们都在外头，我也干不了几年了...”

田酿皮子叹道：“我也是舍不得多年苦下的摊子，舍不得那些爱吃我酿皮子的客人，才一个人硬撑着，不然我早就收拾掉不干了！”

“哦...”

张冬梅若有所思，就认真跟着田酿皮子学。

两个人忙了半天，才把酿皮子弄好，把锅里的开水装进几个暖壶，就骑上三轮车来到了市场。

太阳已经升起来了，摊子前早围满了人，田酿皮子和张冬梅就赶紧开张营业，又开始了一天的忙碌。

就这样，张冬梅在田家酿皮摊子上打工，虽然起早睡晚很辛苦，却好歹在城里立住了脚。

出了正月，酿皮摊子果然不太忙了，张冬梅白天也能坐着歇一会。

她没事就一个人愣怔怔地坐着想心事，想儿子刘浩，想自己和刘强的事情，整天没有个笑脸，精神越来越恍惚。

她恨刘强，可也不习惯现在这种孤苦无依的日子。

张冬梅性格本就不强势，一向逆来顺受，现在遭遇生活重创，日子完全没有了盼头。

田酿皮子知道张冬梅心里苦，总是没话找话闲聊，可她说好几句，张冬梅才回过神来，随口答应几句，就又坐着发呆去了。

那种空空落落的绝望，仿佛一块巨石压在张冬梅胸口，让她上不来气，都快要发疯了...