再去地里拔几棵青菜苗放进去。

青菜苗也可以吃了，有些移栽，有些留在原地生长，长大点就拔来吃，或者拔去卖。

今天就煮一个菜，有肉有菜，在夹点前些天泡的酸扁豆跟酸辣椒。

一顿简简单单的饭就好了。

滑肉先把肉切片，最好是挑比较嫩的瘦肉。

切片后把红薯粉跟肉片搅拌，放少许的水，盐跟酱油，也可以煮的时候放，提前放更入味。

烧汤水开把肉片一片片放入滚水里面，水开后等肉片浮起来放入青菜苗跟调味料。

青菜烫熟就可以起锅了。

清翠的菜苗点缀在滑肉里面，使滑肉更加诱人，再加上红红的辣椒粉，吃起来更加香辣滑嫩。

嗯，想吃茭白了，下午去拔些茭白回来吃，顺便摸点螺蛳，还是这时节的好吃。

茭白在沟渠跟小溪交汇处，那里的茭白都是野生的，这会正是吃茭白的时候，村里也有不少人去采摘。

打定主意后，傍晚就去。

现在吃完午饭，趁这几天天热太阳大，把冬瓜切了晒干。

今年冬瓜长了不少，家里厅堂角落摆了些，瓜藤上还有没摘的。

今天先把家里的晒了，跟之前晒南瓜干一样，晒干蒸一蒸包米粉。

地里没摘回来的，等下午摘回来，明天切成小粒，晒干再蒸一蒸，到时候用水泡开直接用鲜的青红辣椒拌着吃。

说干就干，把冬瓜搬到风扇吹的到的地方，先把冬瓜表层的刺用南瓜叶子摸一摸，不会扎手。

冬瓜皮比较厚不好去，冬瓜又大，可以先切成一大块，再用刀去皮。

去皮后用水冲一冲，就放在竹团箕上晒，晒个两天再蒸。

冬瓜皮也是可以吃的，不过她不