看着正在一旁眼巴巴看着的林长安，林母也不想扫了他的兴致。

“娘，我想做一点金丝糕，酥脆香甜，可好吃了。”

林云初低着头一边小心的削着红薯皮一边应和着。

林长安一听，虽然不知道是怎么做的，不过听到是做糕点，那肯定好吃啊。

“这名字一听就是甜丝丝的，肯定好吃。”

潘秀秀低头做着针线活，也很是捧场的说着，林云初的手艺，那是做什么都好吃啊。

没一会儿便将所有的红薯都削干净了，林云初端起盆子里的红薯到院子里打了水清洗干净，随后便进了厨房。

接下来便是要将这些清洗干净的红薯都切成细丝。

“长安，打一盆干净的水来。”

林长安一声应和，很快便打来了一盆干净的清水。

林云初将切成细丝的红薯丝放进盆里，用清水淘洗一遍，将多余的淀粉清洗出来，随后放到竹篮里沥干水。

林云初进了屋子找来糖块，随后开始生火，往锅里倒入油，烧热后少量多次的将刚刚沥干水后的红薯丝放入锅里炸。

“别往灶台里添柴火了，这个得小火慢炸，火旺了那就得焦了不可。”

话音一落，林长安正拿起柴火的手一顿，他还当烧菜呢，大火烧旺了那才香。

林长安将刚刚拿起的柴火往边上一丢，不好意思的挠了挠脑袋。

没一会儿，刚刚切好的细丝便都已经炸成了酥脆的金黄色，看着便诱人得很。

随后便要开始熬糖水了，林云初往锅里舀了少量的清水，随后加入糖块和麦芽糖，又加了少许的盐，小火慢慢的将水分都熬干。