林母撇了撇嘴，朝着林青山家的方向不由得嘟囔了一句。

“娘，大堂哥他可能有急事，等会儿我炒这个竹笋给你们晚上都尝尝味道，做好了再给大伯家送一碗过就成。”

林云初朝着站在院门口的林母笑呵呵的安抚着。

今日挖回来的竹笋，她打算晚上便先试着做了，给大家都试试看味道如何。

说完便从背篓里拿出一根竹笋，拿起镰刀便大力的朝外壳上重重的划了一道，随着划开的口子，轻松的就将竹笋的外壳迅速剥了干净，露出里边白白嫩嫩的笋肉。

林云初打了一盆井水，将剥好的竹笋清洗干净，随后便进了厨房。 将竹笋切成片，起锅舀入清水，随后冷水下锅将切好成片的竹笋全都倒入锅里，加入少许的盐。

随后往灶台里丢入两根柴火，大火很快便将锅里的水烧开了。

林云初起身用勺子撇去烧开浮在水面上的浮沫，随后起身打了半盆凉水，看着锅里的竹笋已经差不多了，赶紧将竹笋全部捞出泡到冷水中，这是要去除竹笋里面的涩味。

这再鲜嫩的竹笋，若是少了这一步，做出来无论如何都是涩味无法入口。

随后将竹笋捞出沥干水分备用。

今日林云初三人去后山挖竹笋回来的晚了些，林母已经做了几道晚上吃的菜，林云初便做这个竹笋让大家试试味道就成。

看着家里也没有别的配菜，林云初将厨房里剩余的一块猪肉切了，打算就做个最简单的竹笋炒肉。

没一会儿，林家的厨房里便飘散出一阵独特的笋香味儿，馋得林长安都跑到了厨房门口，一个劲的朝里边嗅了嗅。

林云初看着门口站得笔直的身影，嘴角慢慢扬起。

赶紧将做好的鲜笋炒肉装了两碗，装好到篮子里盖上一层干净的纱布，快步上前递给林长安。

轻声交代道：“喏，这里边一碗送到秀秀姐家里，一碗给大伯家送去，等你回来咱们就开饭。”

今日发现的那片竹林还是潘秀秀给她指的路呢，这找到的竹笋煮好了也该送过去一份给她也尝尝。