“我们把卤料也做成这样的，然后单独售卖怎么样？”

顾辞，“你是说只卖卤料，客人自己买肉自己回去做。”

舒沫，“嗯，做出来的和我们店里差不多，这样看似我们挣得少，但是呢，我们卖卤料也有收入。”

“何况，我们的卤菜是有严格的时间，还有各个工序，和他们自己在家里做出来的也不一样。”

“到时候我们就把卤料放在店里卖，然后再在各个商店售卖。”

顾辞点点头，“可以操作，我记得在燕市美食展览会，就看到有成品的卤料卖，那我们上班后算算利润，再看看怎么定价，到时候和供应商重新签合同。”

其余人觉得没问题。

舒沫，“多亏妈，我才有这个想法，来，妈，您吃一口肉。”

舒沫笑着，把一大块牛腩夹给钟兰芝。

上班后，他们就开始商量做成品卤料的问题，首先找到卤料供应商，说明意图后，供应商很乐意这样操作。

把配比好的卤料包粉碎后，用白色纱布包装好，再用红色包装袋封好。

因为操作起来也简单，他们先做出两百包用在门店零售，还是以做活动的形式，买够多少免费送。

没想到第一天就吸引很多客户买。

舒沫亲自教大家如何操作，并及时反馈意见。

另外，菜市场卖鸡肉的摊位后来也采购养鸡场的鸡鸭，舒沫顺道就推荐他们可以去买鸡鸭，这样也带动卖鸡的摊位销售额。

当天收摊前，买鸡摊位老板过来，“舒总，今天我们摊位的销量一下子增加，你们家的卤料包我买两包回去试试。”

舒沫，“不用，我送您两包，你们回家试试，味道可以的话，以后你们直接从这里拿货，都是批发价。”

老板，“那谢谢舒总，都说你们家的鸡肉味道不一样，我没想到我这么小的摊位，你们还批发给我们鸡肉。”

“嗯，我们百分之百保证质量，摊位小怕什么，以后会越做越好的。”

收完摊，舒沫把剩下的卤料免费送给每一个摊位的老板。