第221章 鱼翅

聂书传奇 聂书传奇 871 字 2个月前

聂书心中一动,决定趁此机会大量采购,以备不时之需。

正当他们准备离开市场时,聂书的手机响了。是聂远打来的。

“聂书,我有个想法,不知道你有没有兴趣听听。”聂远的声音听起来有些兴奋。

“当然有兴趣,你说说看。”聂书回应道。

“我最近在研究一些新的菜品搭配,发现如果在鱼翅炸鸡中加入萝卜丝,不仅能提升口感,还能节约成本。你觉得怎么样?”聂远提议道。

聂书眼前一亮,这个主意听起来确实不错。“听起来很有创意,我回去和大家讨论一下。”

回到店里,聂书立刻召集员工,将聂远的建议告诉大家。

“聂远的这个想法我觉得很有潜力,萝卜丝不仅能增加菜品的口感层次,还能在一定程度上降低成本。大家觉得怎么样?”聂书问道。

小李第一个表示支持:“我觉得可以试试,萝卜丝的加入可能会让顾客觉得新鲜,而且成本确实能降下来。”

小王也点头同意:“萝卜丝的采购成本不高,而且季节性很强,我们可以根据市场价格灵活调整采购量。”

聂书见大家都支持,便决定开始试验。他让厨房准备了一些萝卜丝,开始尝试制作新的鱼翅炸鸡。

经过几次试验,他们发现,萝卜丝的加入确实让炸鸡的口感更加丰富,而且成本也确实有所下降。聂书决定,下周就开始推出这款新菜品。

然而,就在新菜品即将推出的前一天,市场突然传来消息,鱼翅的价格因为某种原因突然上涨了。