聂书是个讲究人,他做的炸鸡,皮脆肉嫩,香气四溢,尤其是他新研发的脆皮炸肠子,更是让人赞不绝口。
“聂书,你这肠子做得再好,价格上不去,也是白搭。”聂远坐在店里的角落,一边啃着炸鸡,一边不无担忧地说。
聂书回头看了看聂远,笑了笑,“我知道,但我就是不想用那些便宜货。我这肠子,用的都是猪后腿肉,新鲜,口感好。”
聂远摇了摇头,“你这人就是太固执。现在市面上那些肠子,便宜得要命,你这价格,根本没竞争力。”
聂书没说话,只是继续忙碌着手里的活。他知道聂远说得对,但他就是过不了自己那一关。
他做吃的东西,讲究的就是一个良心。
那些便宜的肠子,他尝过,味道不对,口感也不对,他不想让自己的顾客吃到那样的东西。
聂远站起身,走到聂书身边,“我知道你讲究,但你得考虑现实。你这店,生意虽然不错,但也不是天天爆满。你得想办法降低成本,提高竞争力。”
聂书停下手里的活,看着聂远,“我知道,但我就是不想妥协。我这肠子,是我用心做的,我不想让它变成那些廉价货。”
聂远叹了口气,“你这人,真是倔。”
聂书笑了笑,没再说话。他知道聂远是为自己好,但他就是不想改变自己的原则。
他相信,只要他坚持下去,总有一天,他的脆皮炸肠子会被人认可,他的炸鸡店会越来越好。
日子一天天过去,聂书的炸鸡店生意依旧不温不火。
聂远的话,他不是没听进去,但他就是做不到。
他每天依旧坚持用猪后腿肉做肠子,每天依旧坚持用心做每一道菜。