聂书站在炸鸡店的厨房里,手里拿着一块新鲜的豆腐,眼神专注而坚定,别看那虽然只是一觉小小的豆腐,但是中华美食博大精深,这个里面的学问可不少………
他的炸鸡店开在市中心的繁华地段,聂书不甘心,他决定自己动手,制作一款新的招牌菜包浆豆腐。
“聂哥,你这是要干嘛?”厨房里的小李好奇地凑了过来,他是个刚从乡下来城里打工的小伙子,对聂书的手艺一直很佩服。
聂书瞥了他一眼,嘴角微微上扬,“我要做一款新的招牌菜,包浆豆腐。”
小李瞪大了眼睛,“豆腐?这玩意儿能当招牌菜?”
聂书笑了笑,“你等着瞧吧。”
他开始忙碌起来,先将豆腐切成均匀的块状,然后用特制的调料腌制。厨房里弥漫着一股浓郁的香味,小李忍不住咽了咽口水。
“聂哥,这味道真不错啊。”小李赞叹道。
聂书得意地笑了笑,“这还只是开始。”
他将腌制好的豆腐放入油锅中炸至金黄酥脆,然后捞出沥干油分。
接着,他又调制了一碗特制的酱汁,将炸好的豆腐浸泡其中。
“好了,尝尝看。”聂书将一块包浆豆腐递给小李。
“聂书,你这豆腐做得怎么样了?”聂远推开门,探头进来,脸上挂着招牌的坏笑。