老顾客竖起大拇指：“好吃，真的好吃。这和牛炸鸡，比普通的炸鸡好吃多了。”

聂书松了一口气，心里暗自庆幸。接下来的几天，和牛炸鸡的销量出乎意料地好，顾客们纷纷称赞这道新品。

然而，一位挑剔的顾客走进了店里。他点了一份和牛炸鸡，尝了一口后，皱起了眉头。

“老板，这和牛炸鸡虽然好吃，但我觉得还是有点油腻。”挑剔的顾客说道。

聂书心里一沉，连忙上前询问：“您觉得哪里不够好？我们可以改进。”

挑剔的顾客想了想，说：“我觉得可能是脂肪处理得还不够彻底，如果能再减少一些油脂，口感可能会更好。”

聂书认真地听着，心里已经有了新的想法。他决定再次调整配方，减少油脂的用量，增加面粉的比例，试图找到一个更好的平衡点。

经过几天的努力，聂书终于找到了一个更加满意的配方。和牛肉炸鸡的口感既有和牛的细腻，又有炸鸡的酥脆，而且不会过于油腻。

聂书兴奋地拿起一块新的和牛炸鸡，递给孙采采：“尝尝，看看这次怎么样。”

孙采采接过炸鸡，咬了一口，眼睛一亮：“这次真的很好，聂书，你这回可算是找到窍门了。”

聂书笑了笑，心里充满了成就感。他决定第二天就推出新的和牛炸鸡，看看顾客的反应。